Meu nome é Nathalia, mais conhecida como @chubby_vegan (no twitter) ou Naa mesmo.
Tenho 18 anos, sou careca e atualmente moro na capital de São Paulo. Sou formada no Esino Médio e estou cursando Técnico em Nutrição no Senac e sou gerente de uma UAN (unidade de alimentação e nutrição; é um restaurante dentro de uma grande empresa).
Desde meus 14 anos eu decidi que queria para a minha vida trabalhar com comida. Sempre estudei bastante desde então, li muito e entrei bastante na cozinha. Errei muito, acertei muito também. Além de conseguir criar as minhas receitas, descobrir os meus temperos.
Com 16 anos me tornei vegana. Deixar de comer derivados de animais nunca foi um grande problema para mim. O meu maior problema sempre foi: “Como que eu faço para adaptar esta receita?” Deixei um pouco de lado em estudar técnicas culinárias e fui atrás de estudar como e quais ingredientes poderiam ser utilizados nas minhas preparações para que ficassem tão boas quanto as “originais”. Aos poucos sempre vou fazendo novas descobertas e percebendo que é muito fácil comer com muito sabor e qualidade sem nenhum tipo de ingrediente vindo de qualquer animal.
Resolvi que queria fazer um site para poder dividir algumas receitas e experiências com todos aqueles que tem curiosidade, vontade e interesse neste estilo de vida. E deixo aqui um “cardápio” com algumas preparações veganas que vendo para quem tiver vontade de experimentar!
No site também há um pouco sobre sustentabilidade e como preservar o planeta em que moramos.
Espero que gostem e acompanhem a minha jornada! 
Twitter: @chubby_vegan
Naaaaaa querida, parabéns pelo site!! Dei uma olhadinha em cada parte dele e achei fantástico,viu? Tudo está descrito com muita clareza e riqueza nas informações. Muito sucesso, meu anjo!! Voce merece
bom… eu já acompanho desde o blog.. entao.. ehhehe… adorei tbm!! estás fazendo um ótimo trabalho..!!! =D espero que algumas dicas minhas tbm te inspirem como as tuas me inspiraaamm!! hehehe paz!
Fiquei feliz que o site deu certo
Agora eu posso fazer mais comidinhas para o meu namorado, he!
Beijo e sucesso \o/
Nossa…. Que legal sua história hein. E seu site tá incrível!!!! Sou vegan faz 5 meses e não sabia até hoje como tem variedades de receitas veganas…. Adorei seu trabalho, continue sempre assim. Bjos e sucesso!!!!
Naa seu site está muito legal, você sabe, não sou vegetariano, mas tem alguns pratos que só de ver da agua na boca. Desejo muito sucesso!!!!
Aww, Naa. I wish I could speak portuguese, or at least read and understand it! xoxo
Hey!
Tudo bem?
Ontem nos vimos no metrô, estava de bike, ganhei um ovo seu da minha namorada e você foi nos levar, está lembrada?
Tem algum e-mail pra trocarmos figurinhas? Planejar a paletrsa que comentei e saber se tem espaço pra algum colunista aqui no seu site.
Beijos!
***Ah! Adorei o ovo, eu e todos que estavam na casa da minha tia! Já não sobrou nada…ehaiuehaiueha
Muito legal sua dica, sou vegetariano a -+ dez anos, ms não tenho muitas habilidades culinãrias, recentemente que comecei me interessar mais por receitas, sempre dei mas atenção para a parte ética do movimento. Hoje mesmo tive que explicar para uma colega de trabalho por que eu não iria ao churrasco na casa dela, sinceramente churrasco não são os melhores eventos para vegetarianos praticantes, você tem uma boa desculpa para eu escapar de mais um churrasco? T+
Olha Sal, na minha opinião você deveria ir sim em um churrasco. Há vaáaaaaaaaaarias opções que você pode levar para o churrasco, comer e levar para que as pessoas experimentem. O legal é que com isso você estará fazendo um ativismo bom e mostrando para as pessoas que vegetarianos não são chatos igual elas pensam.
Eu já deixei MUITOO de ir em churrasco, mas percebi que já magoei bastante gente com isso. Se eu tenho a opção de comer e ainda difundir algo que eu acredito, porque não?
Parabééééns Naa!!!!
Voce eh uma inspiraçao pra mim lindona!!!rsrsrs…
Bjoss e sucesso na sua jornada.
.olá Naa! *-* parabéns pelo site! estarei acompanhando sempre! beijooo! =*
Muito obrigada Lenke! =)
beijos!
Parabens pelo site..
adorei de veraddeeee
Muito obrigada Regianee ^^
Fico feliz em saber que o seu site ta dando certo, afinal é ótimo! estou adorando as receitas!! obrigada :*
Olá Naa! Sempre leio o site site. Tem muita coisa interessente!
Preciso de uma ajudinha sua… não consegui achar um e-mail seu então vou escrever aqui mesmo… qualquer coisa pode deletar.
Bem… já estou na minha 6ª tentativa com os hamburgues vegetais… e ainda não consegui chegar ao ponto ideal! Tô desesperado!
(na verdade lá pela 3ª tentativa eu consegui… mas foi sem querer… então não consegui pegar a receita o__o )
Me dá uma forcinha? Pleeease!
Virei vegan fuçando seu orkut, 1 ano atrás. Haha.
Parabéns pelo site, muito bom mesmo, ajuda bastante =D
Ola Naa … estou escrevendo para esclarecer um mau entendido.
Eu nunca falei que o queijo vegano era criacao minha. Comentei com alguem que havia feito o tal queijo e ela me pediu a receita. Essa pessoa que colocou como sendo minha.
Fiquei triste ao ver seu comentario.
Abracos e boa sorte.
Você nem imagina o quanto que isso me deixa feliz, obrigada! *-*
Parabéns, menina!
O site tá bem bacana, e é sempre muito bom que se divulgue o veganismo. Também tenho uma paixão por cozinha, depois a gente podia trocar receitas.
Parabéns, novamente!
Adoreeei seu site, sou vegetariano ha uns 5 anos e amei todas suas receitas !!
Muito obrigada! ^^
Linda eu adorei este blog e é o segueiente eu estou tentandoser veg há algum tempo, mas acabo sempre ficando com anemia grave..
talvez por nao saber pratos ricos… me ajudeee!!:(
nao sei que maisfazer e nao quero comer animal nao..
mande emaile por favor para o meu email
obrigado
Eu já deixei MUITOO de ir em churrasco, mas percebi que já magoei bastante gente com isso. Se eu tenho a opção de comer e ainda difundir algo que eu acredito, porque não?
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Eu já deixei MUITOO de ir em churrasco, mas percebi que já magoei bastante gente com isso. Se eu tenho a opção de comer e ainda difundir algo que eu acredito, porque não?
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Nem preciso dizer o qt eu gosto do seu site, das suas comidas e agora q comecei a te conhecer… já sinto empatia. Temos uma coisa em comum mt importante, somos livres de carnes, de sofrimento e somos mais felizes por isso!!!
Beijokas e se precisar da ‘MammyGoogle’ só gritar q eu venho correndo…
Se eu pudesse levar tudo daqui pra mim comer, eu levaria uhashahsuhauhs!
Linda, parabéns pelo site!
Besitos…
obrigadaa fofaaa ^^
beijocas!
Aí…Podíamos armar de você vir aqui pra Brasília dar um super curso… que que você acha? Hum? Hum?
rsss…
Me escreva!
Premananda dd
Olá, Nathalia!
Não sou vegana mas as receitas são deliciosissimas!!! Você esta de parabens!!
Muito boa sorte pra vc!
Muito obrigada Michele! =D