Vocês conhecem a Alfarroba?
O pó de Alfarroba é utilizado para substituir o cacau em preparações. Dizem que é melhor consumir a alfarroba do que o cacau por vários motivos, uns deles são: é de alto valor nutritivo, alto teor de fibras (por isso deve ser consumido com moderação), não contem cafeína e não contem glúten também.
Quando comecei a ser vegana, coisa de uns 2 anos atrás, eu tive o meu primeiro contato com a Alfarroba. Inicialmente, eu achei o sabor de alfarroba bem ruim, até porque, eu estava esperando o mesmo sabor do cacau. Fiz um bolo de alfarroba, meu primeiro bolo vegano :)
Há uns meses atrás, tive a oportunidade de experimentar um produtos que alguns alunos estavam inventado, era um creme de alfarroba (sem lactose), ficou uma DELÍCIA! Parecia com iogurte de chocolate.
E, ontem eu finalmente matei a minha curiosidade e experimentei a barrinha de “chocolate” de alfarroba. É bem gostosa, textura extremamente semelhante a do chocolate feita com cacau.
Pretendo começar a fazer mais algumas receitinhas com alfarroba e trazer para vocês, vale a pena! É bem gostoso! Olhem duas preparações fáceis e que foram feitas com alfarroba.
beijocas!
