Essa receita foi baseada na Batata doce com alho roxo ao forno, vocês podem ter certeza. Tanto é que as medidas são as mesmas e o que foi mudado na receita é a presença de orégano desidratado para temperar o tomate!
O tomate depois de assado fica um absurdo, super macio e derrete na boca! É quase impossível parar de comer enquanto não acabar!

Estou em uma fase bastante interessante de experimentar assar legumes e vegetais no forno para ver quais ficam mais gostosos e apetitosos, ando enjoada de receitas onde tudo é cozido em água/líquido. A textura de assados está mais interessante para mim no momento. Então, se preparem para muitas receitas como estas! ;)

Ingredientes:
(mais…)

Essa pizza de pão de forma foi feita em um dia de muito trabalho, pressa e pouco tempo para cozinhar algo para saciar meu estômago reclamava de fome! Na verdade, nem parece muito uma pizza mas, ficou SUPER gostosa. Eu realmente não esperava o sabor que senti quando comi! O truque desta receita é levar o pão de forma ao forno antes de colocar o molho de tomate assim, você terá uma base muito crocante.

Claro que é apenas uma sugestão e você pode fazer do seu jeitinho e com os recheios que quiser, eu fiz o mais simples e rápido que pude por falta de tempo. O “queijo” que utilizei nesta pizza é de castanha de cajú (que vocês podem encomendar comigo, mais informações aqui). Vocês podem substituí-lo pelo tofupiry ou vegarella! Pena que eu tinha pouco “queijo”…

Ingredientes:
(mais…)

Estava assistindo Emeril Green esses dias atrás e em um dos programas ele ensina a fazer batata doce ao forno que me pareceram muito apetitosas, deliciosas e saudáveis.

Como uma boa chubby, eu não poderia passar vontade e logo fui fazer exatamente a receita que ele passou, não vi necessidade em mudar nada já que os ingredientes são todos do meu agrado: azeite de oliva, sal e pimenta (no meu caso, mix de pimentas). Adicionei o alho roxo porque é uma delícia assado e acompanha bem qualquer coisa ♥

Ingredientes:
(mais…)