Sabe quando você não tem nada em casa e pega o que tem na geladeira?
Foi assim que essa torta com tofu e legumes foi criada! É uma delícia (na minha opinião, foi uma das melhores receitas que já fiz pro chubby vegan), rápida e você pode usar os ingredientes que quiser ou tiver em casa pro recheio. O único ingrediente que é realmente essencial para a textura é o tofu.
É uma torta macia, cremosa (enquanto está quente) e bastante saborosa, é uma receita que vale bastante a pena testar!

Ingredientes do recheio:
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Receita super fácil de fazer, só é demorada porque batatas demoram um pouco para assar. Mas vale a pena! O alho quando é assado fica cremoso, acompanha super bem as batatas. A casca do alho sai facilmente e praticamente derrete na boca, é maravilhoso!
A receita fica mais gostosa se feita com sal grosso, pena que não tinha aqui em casa. Outra dica, é utilizar batata bolinha, fica muito bonito e tão gostoso quanto esta feita com batatas cortadas em meia lua.
Esta receita fizemos na faculdade e eu dei as minhas modificadas… Meu toque pessoal!

Ingredientes:
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Essa é uma receita que sempre deixei aqui no chubby vegan como sugestão. É um pouco trabalhoso mas, seguindo as dicas das receitas tudo dá certo e fica perfeito e delicioso! Ninguém diria que é uma torta doce vegan :)

Uma receita de patê sucrée renderá umas 20 mini tortinhas, irá depender o tamanho da forma usada (usei de 10cm de diâmetro). E uma receita de ganache de chocolate para o recheio.
Depois de tudo pronto, basta levar a geladeira até a hora de servir!

Para deixar mais apetitoso, antes de servir, coloque raspas de chocolate! Esta é uma dica valiosa! haha
O recheio é apenas uma sugestão, você pode fazer do que quiser. Purê ou geléia de maçã com um creme de baunilha (ou creme de confeiteiro) fica ótimo também :)