San Francisco é uma cidade linda! Infelizmente não tive a oportunidade de conhecer muita coisa por lá porque fiquei apenas dois dias :(

Um ponto que recomendo conhecer para quem gosta de gastronomia é o Fisherman’s Wharf. Lá você irá encontrar a Boudin Bakery que funciona desde 1849!

San Francisco - Fisherman’s Wharf

O maior diferencial, na minha opinião, é o levain (chamado de Sourdough em inglês) de muitos anos de vida que confere um sabor adocicado e bem ácido ao pão, totalmente diferente do que estamos acostumados.
Um dos seus conceitos é utilizar sempre os melhores ingredientes! A farinha utilizada na padaria é orgânica e as técnicas utilizadas na produção são francesas.

Boudin Bakery

Boudin Bakery

A padaria é linda e diferente! Também dá para ver o pessoal trabalhando porque a cozinha é aberta e a rua fica lotada de pessoas curiosas olhando a linda arte do pão modelado em diferentes formatos! :)
Também conta com um bistrô e um museu da sua trajetória.. Recomendo conhecer o museu para quem tem curiosidade em entender mais como um pão é fabricado.

Pães em formato de Tartaruga - Boudin Bakery

Pão em formato de Caranguejo - Boudin Bakery

É possível achar mostardas condimentadas deliciosas, aceto balsâmico de verdade (italiano), artigos para confeitaria, pães deliciosos (risos) e muitos outros produtos.. Super vale a pena visitar :D

Boudin Bakery & Cafe
Pier 39, Space 5-Q
San Francisco, CA 94133
415-421-0185

A passagem em Santa Monica, Califórnia, foi muito rápida! Fiquei apenas um dia na cidade, achei que não iria encontrar nada de legal por aqui para dividir com vocês.. Engano meu! A cidade conta com dois Whole Foods enormes e muitos pontos turísticos lindos para serem visitados. Se você gosta de praia, dê preferência para visitar no verão :)

O Bubba Gump é um restaurante especializado em pratos com camarão. Mas ele é vegetarian/vegan friendly e fica no pier de Santa Monica. Se você comer do lado de fora, dá para ver o mar da janela! Pena que no dia que fui estava bem nublado e frio.
Como eu estava com a minha família, em uma cidade que não conhecíamos, resolvemos almoçar por lá. Para a minha surpresa, assim que entrei no restaurante vi isso:

Achei muito legal e agradável, foi um grande diferencial! O cardápio “normal” tem uma opção ovo-lacto, um cardápio a parte, com 3 opções veganas de almoço/jantar e mais algumas opções de café da manhã, outro diferencial que achei ótimo!

Pedi o hambúrguer de cogumelos e troquei a batata frita por onion rings, que eu estava morrendo de vontade de comer! Foi, de longe, o melhor hambúrguer que comi na vida! O hamburguer de cogumelos é temperado na medida, grelhado (crocante por fora e bem macio por dentro) e a mostarda dijon que eles passam no lanche é de destruir tudo! Dá vontade de comer ajoelhado <3
Para beber, pedi um suco chamado Strawberry Mango Chiller, o melhor suco que já tomei! Eu que detesto frutas, achei maravilhoso. É uma combinação de limão (parecia um refrigerante com menos gás, talvez soda italiana) com morangos e manga fresca. A bebida é super refrescante e dá uma deliciosa explosão de sabores na boca. De “brinde”, você leva o copo para casa :)
Sem comentar o atendimento que é maravilhoso! Os garçons rendem muitas risadas com as brincadeiras que fazem durante o serviço, além de serem super atenciosos e cuidadosos com as perguntas/dúvidas.

O lanche é GRANDE, eu sai rolando do restaurante e não senti mais fome o resto do dia. Esse almoço saiu por US$19,98 (sem incluir as taxas e gorjeta). Super recomendado!

Ps: Dando uma rápida olhada no site, aparentemente, os cardápios mudam de acordo com o restaurante e região. É bom verificar antes de ir.

Bubba Gump
301 Santa Monica Pier, Building 9
Santa Monica, CA 90401

Depois que eu descobri o programa do Emeril Green, um dos meus sonhos era conhecer o Whole Foods! É um supermercado (eu chamaria de super-hiper-master-high mercado) que vende produtos orgânicos, eco, vegetarian, vegan e raw friendly.

Pelas fotos vocês vão entender porque o lugar é SENSACIONAL! Super arrumado, enorme, com uma variedade gigante de produtos raw (que me impressionou muito), vegan e praticamente tudo é orgânico com preço ACESSÍVEL. Eu queria poder passar um dia todo dentro do lugar porque é lindo e tem muita coisa que nunca vi no Brasil!

Comprei algumas coisas para experimentar (última foto), depois posto o que achei para vocês terem um (mini) guia do que comprar quando viajarem ou fizerem pedidos através de sites que importam esse tipo de produto! :)

Raw products

Produtos a Granel

Produtos resfriados veganos

Famosas placas de identificação

Porrada de sorvete de todos sabores e bases (soja, arroz, etc)

O mais sensacional: sorvete raw!

Minhas compras :)

Eu gosto muito do fato de que no Brasil os nossos queijos, embutidos, sorvetes, etc são praticamente caseiros e artesanais! Mas ter praticidade, variedade e facilidade de encontrar estes produtos seria ótimo para vegans, pessoas com restrições alimentares, entusiastas.. E por ai vai.

Quanto tempo será que demora para o Brasil vender produtos assim para todos? :(

Whole Foods
6689, Las Vegas Blvd.
Las Vegas – NV.
(702) 589-7711

Ps: Não são produtos encontrados no Brasil. Caso faça esta pergunta nos comentários, eu não irei responder.