Comentários sobre: Cozinha experimental vegana – Chocolate Branco http://chubbyvegan.net/informacoes/cozinha-experimental-vegana-chocolate-branco/ Dicas e culinária vegana de qualidade. Thu, 09 Feb 2012 19:56:13 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v= Por: Renata Octaviani http://chubbyvegan.net/informacoes/cozinha-experimental-vegana-chocolate-branco/comment-page-1/#comment-1906 Renata Octaviani Wed, 13 Apr 2011 18:13:56 +0000 http://chubbyvegan.net/?p=613#comment-1906 Eu fiz um agora que dá pra moldar (fiz 1/2 ovo e também uns sapinhos), endureceu rápido e não derreteu. Mas o meu ficou com cristaizinhos de açúcar... Mas eu fiz o açúcar de confeiteiro em casa, então talvez realmente não esteja fino o suficiente. Se quiser fazer experiências de novo, a receita é essa aqui http://vegannomnoms.blogspot.com/2009/02/vegan-white-chocolate.html (se quiser usar balança, usei 60g de manteiga de cacau e 10g de leite de soja em pó... O açúcar eu esqueci de pesar, mas usei o de confeiteiro e ainda peneirei na segunda tentativa pra ver se não ficava nenhuma pedrinha, e só depois medi 1/3 de xícara). A única coisa que eu fiz diferente é que misturei tudo com fuê e bati até começar a ficar opaco em cuba apoiada em gelo, pra temperar o chocolate antes de moldar. http://vegannomnoms.blogspot.com/2009/02/vegan-white-chocolate.html Eu fiz um agora que dá pra moldar (fiz 1/2 ovo e também uns sapinhos), endureceu rápido e não derreteu. Mas o meu ficou com cristaizinhos de açúcar… Mas eu fiz o açúcar de confeiteiro em casa, então talvez realmente não esteja fino o suficiente.
Se quiser fazer experiências de novo, a receita é essa aqui http://vegannomnoms.blogspot.com/2009/02/vegan-white-chocolate.html (se quiser usar balança, usei 60g de manteiga de cacau e 10g de leite de soja em pó… O açúcar eu esqueci de pesar, mas usei o de confeiteiro e ainda peneirei na segunda tentativa pra ver se não ficava nenhuma pedrinha, e só depois medi 1/3 de xícara).
A única coisa que eu fiz diferente é que misturei tudo com fuê e bati até começar a ficar opaco em cuba apoiada em gelo, pra temperar o chocolate antes de moldar.
http://vegannomnoms.blogspot.com/2009/02/vegan-white-chocolate.html

]]> Por: Naa Veggie http://chubbyvegan.net/informacoes/cozinha-experimental-vegana-chocolate-branco/comment-page-1/#comment-95 Naa Veggie Mon, 15 Feb 2010 19:22:19 +0000 http://chubbyvegan.net/?p=613#comment-95 Então, o nome da loja eu não lembro, mas era na R Paula Souza, centrão de Sp. O kilo estava R$32,00. Então, o nome da loja eu não lembro, mas era na R Paula Souza, centrão de Sp.
O kilo estava R$32,00.

]]> Por: Júlia http://chubbyvegan.net/informacoes/cozinha-experimental-vegana-chocolate-branco/comment-page-1/#comment-94 Júlia Mon, 15 Feb 2010 19:12:46 +0000 http://chubbyvegan.net/?p=613#comment-94 Naa, onde e quanto o kg? Naa, onde e quanto o kg?

]]> Por: Laila http://chubbyvegan.net/informacoes/cozinha-experimental-vegana-chocolate-branco/comment-page-1/#comment-88 Laila Fri, 12 Feb 2010 01:03:03 +0000 http://chubbyvegan.net/?p=613#comment-88 Ah eu te disse, é uma experiência frustrante! Por isso desisti... Vi que vc falou em tentar com mais manteiga, tenta então colocar uma boa essência e em maior quantidade pra não ficar com gosto de creme labial! xD De qualquer forma, estou torcendo pra que um dia você descubra a fórmula certa! ;] Um beijo!! Ah eu te disse, é uma experiência frustrante! Por isso desisti…
Vi que vc falou em tentar com mais manteiga, tenta então colocar uma boa essência e em maior quantidade pra não ficar com gosto de creme labial! xD

De qualquer forma, estou torcendo pra que um dia você descubra a fórmula certa! ;]

Um beijo!!

]]> Por: Aretha http://chubbyvegan.net/informacoes/cozinha-experimental-vegana-chocolate-branco/comment-page-1/#comment-87 Aretha Thu, 11 Feb 2010 21:40:49 +0000 http://chubbyvegan.net/?p=613#comment-87 Ha meu, quando ví a chamada fiquei torcendo pra que desse certo! Ví uma vez uma receita de como fazer chocolate e achei super complicada, mas essa do manteiga de cacau parece ser uma boa alternativa à mistura que eu ví que era com cacau a fruta mesmo... Adoro chocolate branco, mas nunca comí a versão vegan! Espero que a sua dê certo! ha, o endereço novo já tá nos favoritos! :D beijocas e boa sorte! Ha meu, quando ví a chamada fiquei torcendo pra que desse certo! Ví uma vez uma receita de como fazer chocolate e achei super complicada, mas essa do manteiga de cacau parece ser uma boa alternativa à mistura que eu ví que era com cacau a fruta mesmo…
Adoro chocolate branco, mas nunca comí a versão vegan!
Espero que a sua dê certo!

ha, o endereço novo já tá nos favoritos!
:D
beijocas e boa sorte!

]]> Por: Letícia http://chubbyvegan.net/informacoes/cozinha-experimental-vegana-chocolate-branco/comment-page-1/#comment-86 Letícia Thu, 11 Feb 2010 19:51:21 +0000 http://chubbyvegan.net/?p=613#comment-86 Uma vez eu comprei chocolate vegan branco pela internet, mas o gosto era estranho, BEM longe do gosto do chocolate branco que leva leite!! Só a embalagem que era bonitinha e achei muito caro pro gosto estranho que tinha!!! O seu ficou bonito, na foto parece que tá gostoso, masss...É tentando que se consegue!! Boa sorte :) Uma vez eu comprei chocolate vegan branco pela internet, mas o gosto era estranho, BEM longe do gosto do chocolate branco que leva leite!! Só a embalagem que era bonitinha e achei muito caro pro gosto estranho que tinha!!!
O seu ficou bonito, na foto parece que tá gostoso, masss…É tentando que se consegue!! Boa sorte :)

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