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Tofu ao molho Tailandês

Eu e meu amor declarado a culinária Tailandesa me rendeu esta receita super simples e deliciosa! Quem é louco por temperos Tailandeses (limão kaffir, galangal, capim limão e tamarindo) e pimenta vai amar. Esta é, de longe, a receita mais picante postada até hoje! <3

Como qualquer receita que faço com tofu, deve ser programada com antecedência porque é necessário que descanse durante 48h na marinada que será o molho :)
Neste prato, eu utilizei quatro tipo de pimentas: calabresa em flocos, cayenne, chilli e jalapeño, além da pasta de curry vermelha que já é levemente apimentada.
O molho fica denso e bem vermelho com a combinação de leite de coco e a pasta de curry, é bem forte!

Tofu ao Molho Tailandes apimentado

Aos sensíveis a pimenta, recomendo cuidado e que comam este prato acompanhado de gohan (arroz japonês, que não contem tempero nenhum) e um copo de leite ou água de coco para ajudar a aliviar a sensação de ardência na boca. Ou, a pimenta utilizada pode ser diminuída ou retirada da preparação.

Ingredientes:
(mais…)

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Eu que Fiz

A participação de hoje no Eu que Fiz é especial! A Mariana Correa é uma moça muito fofa que tive a oportunidade de conhecer pessoalmente e trocar alguns minutinhos de conversa :)
Ela participou com o Docinho de banana, que é super fácil de fazer, não precisa ser levado ao fogo e é ideal para a criançada ajudar e brincar! :D

“Oi, Nathalia!

Fiz aquela receita de docinho de banana que vc colocou no seu blog. Usei biscoito de maizena da Bauducco porque queria manter a receita vegan (não sabia que a maioria dos biscoitos de maizena levavam leite em pó!).

Amei! É fácil e fica uma delícia! E bom mesmo é geladinho, como vc recomendou.

Já, já vou tentar mais receitas!
Beijão,
Mariana”

Docinho de banana

Nome: Mariana Correa
Idade: -
Estado: RJ
Comida preferida: -
Dieta: Ovolacto
Twitter/Facebook: -

Participe você também!
É muito simples: mande um email para contato@chubbyvegan.net com uma foto de alguma receita que você já fez aqui do chubby vegan e responda os seguintes itens:

Nome:
Idade:
Estado:
Comida preferida:
Dieta:
Twitter/Facebook:

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Review – Produtos Veganos Importados

Como prometido, aqui vai a minha breve análise sobre alguns produtos veganos que encontramos no exterior. O post não será tão completo como os que costumo fazer e as fotos não são as melhores mas, dá para ter uma ideia da minha opinião se é válido comprar ou não :)
Infelizmente eu não me recordo dos valores que paguei neles (estava tão eufórica na hora que nem lembrei de reparar nisso hehe), apenas posso falar que achei no Whole Foods de Las Vegas. Provavelmente você achará em qualquer mercado que venda produtos veganos ou Healty Markets :)

Smart Deli (Light Life) – Baked Ham Style

Smart Deli Ham

Smart Deli - Baked Ham Style

Eu já havia experimentado o Tofurky (Oven Roasted) na outra viagem que fiz para os EUA, desta vez quis experimentar outra marca. Acho interessante esse tipo de substituto porque a textura é bem macia e convincente! :)
Gostei bastante do Ham (presunto) da Smart Deli, bem melhor do similar que temos, a textura e a apresentação são ótimas! Acho o falso presunto nacional meio insosso e bem feio, para ser sincera.
Só achei que faltou um pouco de sabor mas, vale a pena comprar para experimentar!

Teese – Nacho Style (fake cheese)

Teese nacho style

Teese - Nacho Style

Eu morria de vontade de experimentar o Teese desde que um amigo me falou que era o melhor queijo vegano que ele já havia comido! Segundo ele é firme, dá para ralar/cortar, derrete muito bem e o sabor fica ótimo quente. Infelizmente não vou saber afirmar isso porque eu não tive como cozinhar durante a viagem, apenas experimentei com pão.
Para a minha tristeza, não pude experimentar o Teese com suas características originais porque entrou água na minha embalagem (não tinha geladeira, eu deixava em gelo) e a textura se modificou. Quando abri, ele estava cremoso (como vocês podem ver na foto).
O Teese é bem gostoso, tem um sabor bem marcante e este tinha pequenos pedaços de jalapeño, o que deixava a experiência mais picante e cativante (amo coisas apimentadas <3). Também recomendo comprar para experimentar! (Há outros sabores que não contem pimenta).

Tofutti – Cream Cheese

Tofutti cream cheese

Tofutti - Cream Cheese

Há muito que eu sonhava em experimentar o falso cream cheese da Tofutti porque sempre ouvi falar muito bem! A expectativa era bem grande, porque nunca havia comido um substituto de cream cheese.
A textura é sensacional, me lembrou muito de cream cheese, achei isso demais! Só que, quando experimentei, veio uma decepção enorme.. É MUITO insosso, tem gosto de tofu puro, coisa que eu não aprecio nenhum pouco. De tudo o que comprei e experimentei, este foi o único sem graça e que eu não compraria de novo.

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