Estava assistindo Emeril Green esses dias atrás e em um dos programas ele ensina a fazer batata doce ao forno que me pareceram muito apetitosas, deliciosas e saudáveis.
Como uma boa chubby, eu não poderia passar vontade e logo fui fazer exatamente a receita que ele passou, não vi necessidade em mudar nada já que os ingredientes são todos do meu agrado: azeite de oliva, sal e pimenta (no meu caso, mix de pimentas). Adicionei o alho roxo porque é uma delícia assado e acompanha bem qualquer coisa ♥
Ingredientes:
- 500g de batata doce amarela
- 2 cabeças de alho roxo
- Azeite de oliva a gosto
- Sal a gosto
- Mix de pimentas a gosto
- Sal grosso para finalizar
Modo de preparo:
1. Você pode ou não descascar as batatas, eu preferi descascar porque a casca da minha estava muito machucada. De qualquer forma, lave bem antes de cortar em bastonetes*.
2. Tempere a batata com sal, azeite de oliva e o mix de pimentas.
3. Coloque o silpat** ou papel manteiga (untado com um pouco de azeite) em uma assadeira, disponha as batatas e os dentes de alho (com casca).
4. Leve para assar em forno pré aquecido em 220ºC por 25~35min.
5. Salpique sal grosso e sirva em seguida.
*Bastonetes: Corte com 6 mm x 6 mm x 5 cm.
**Spilat: tapete de silicone que substitui o uso de papel manteiga.
:*
vou fazer um dia desses…adoro batata doce e alho!
Vou tentar fazer!! : )
Já dizia Gandhi: “Seja a mudança que deseja ver no mundo”.
Tudo começa a partir de nossas escolhas e de nossa vontade de mudar e melhorar o mundo! Se cada um fizer sua parte, nosso mundo será um lugar maravilhoso para viver; basta reencontrarmos a harmonia e respeitar o próximo – seja ele de que espécie for – fazendo o possível para deixarmos uma marca positiva neste planeta.
Visite meu blog http://veganistas.blogspot.com/
e conheça um pouco de meu trabalho.
Abraços e boa semana!
Olá pessoal!
Super recomendo essas batatas e qualquer outro tipo de legumes assados, é delicioso e fácil de se fazer. Só demora um pouco para ficar pronto mas, quando fica é só felicidade e não dá para parar de comer hehehe
Yummy!
Acabei de fazer pro almoço. Ficou ótimo! Só coloquei um pouco de alecrim fresco porque gosto muito e ficou com um gosto muito bom! O alho assado fica divino! Não sei como vivi até hoje sem saber que alho assado era tão bom!
Obrigada por compartilhar suas receitas!