Hoje é quinta feira! Chegou o grande dia! Vocês podem ter certeza de que estou morrendo de ansiedade para apresentar o projeto e me formar logo! Desejem-me sorte! :)

Mas, enfim, voltando ao blog.. Pela primeira vez vou ensinar uma conserva! É simples e fácil de fazer mas, é necessário ficar atento em alguns detalhes:

- Estereilize o vidro da conserva antes de usar, sempre! Em uma panela com água fervente por 15 minutos. Espere esfriar antes de manusear.
- Encha bem o vidro com o líquido da conserva, para evitar que sobre espaço para que microorganismos comecem a proliferar na conserva.
- O vinagre, o sal, o açúcar, o óleo.. São componentes importantes para evitar que microorganismos proliferem/vivam na conserva.

Hoje vou ensinar a fazer uma conserva de tomate seco!

Pode ter certeza de que sai bem mais em conta do que comprar pronto.
Não sei se vocês conhecem tomate seco desidratado. Na zona cerealista, em são paulo, você acha fácil fácil… E é bem barato.

Comprei quase 250g e saiu por quase R$4,30. No mercado, sei que tomate seco em conserva é algo bem caro.
Levando em conta que é desidratado rende muito mais (lembrem-se da pts). 250g renderá uma quantidade razoável :)

Enfim, vamos ao modo de preparo da conserva! :D
Eu hidratei o tomate seco em água fervente por 15 minutos. Deixei esfriar antes de manusear. Coloquei os tomates secos no vidro já esterelizado e completei com a conserva.
Para fazer a minha conserva, eu usei azeite de oliva, óleo de girassol, vinagre, sal, orégano e alecrim! Ficará na geladeira por alguns dias, para apurar bem os sabores! :)

É bem simples de fazer, e barato! Tentem e depois me falem se gostaram! ^^

beijoca!