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Dip de Alho-Poró

Para começar bem o ano! Uma receita rápida e fácil de Creme de Alho-poró, como de costume.
Não são necessários muitos ingredientes. Se quiser servi-lo com torradinhas, bata-o no liquidificador. Se preferir comer durante uma refeição ou rechear tortas, quiches… Deixe o alho-poró inteiro.
Na verdade, tudo isso é apenas uma sugestão! Você pode servi-lo como bem entender. Eu preferi batido!

Dip de Alho poró

Ingredientes:

- 2 unidades de alho-poró
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1/2 cebola bem picada
- Sal a gosto
- Noz moscada ralada na hora a gosto
- Pimenta moída na hora a gosto
- 1 caixinha de creme de soja

Modo de preparo:
1. Corte o alho poró em finas rodelas.
2. Em uma panela não muito grande refogue a cebola no azeite de oliva. Adicione o alho-poró e cozinhe em fogo baixo, até que murche.
3. Tempere com sal, pimenta e a noz moscada. Verifique o tempero.
4. Adicione o creme de soja e mexa bem. Bata tudo no liquidificador e volte para a panela.
5. Deixe em fogo baixo até que ferva. Sirva quente ou frio!

Super rápido e fácil, em 15 minutos já está pronto!

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  1. ana
    30. jun, 2011 at 21:48 #

    Eu uso as folhas verdes do alho poró em tortas de talos e folhas e tb para fazer creme(verde). Por quê descartá-las?
    Natural, saudável, ecológico…

  2. Naa Veggie
    01. jul, 2011 at 13:35 #

    Eu prefiro utilizar estas partes para saborizar sopas e caldos.
    Ou fazer fundo, também é uma boa opção

    Assim nada é descartado, haha

  3. Marília
    14. jan, 2013 at 16:36 #

    Vou copiar aqui o comentário que deixei no Face!

    Estou com uma quantidade infinita de alho-poró aqui em casa e fiquei super feliz de ver essa receita. Fiz correndo e achei uma delícia. Como consumo leite de vaca, fiz com creme de leite normal. Adorei!! Decidi servir esse creme como patê no aniversário da minha filha daqui a 3 semanas. Obrigada, Nah!!

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