Dip de Alho-Poró

Date - 06/01/2011 / Author - Chu / Category - Receitas

Para começar bem o ano! Uma receita rápida e fácil de Creme de Alho-poró, como de costume.
Não são necessários muitos ingredientes. Se quiser servi-lo com torradinhas, bata-o no liquidificador. Se preferir comer durante uma refeição ou rechear tortas, quiches… Deixe o alho-poró inteiro.
Na verdade, tudo isso é apenas uma sugestão! Você pode servi-lo como bem entender. Eu preferi batido!

Creme-de-alho-poró sem lactose

Ingredientes:

– 2 unidades de alho-poró
– 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
– 1/2 cebola bem picada
– Sal a gosto
– Noz moscada ralada na hora a gosto
– Pimenta moída na hora a gosto
– 150g de tofu

Modo de preparo:
1. Corte o alho poró em finas rodelas.
2. Em uma panela não muito grande refogue a cebola no azeite de oliva. Adicione o alho-poró e cozinhe em fogo baixo, até que murche.
3. Tempere com sal, pimenta e a noz moscada. Verifique o tempero.
4. Bata todos os ingredientes no liquidificador (se necessário, adicione um pouco de água).
5. Coloque o creme na panela novamente e deixe em fogo baixo até que ferva. Sirva quente ou frio!

Super rápido e fácil, em 15 minutos já está pronto!

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Comments 5 comments to this post

30/06/2011 at 21:48 / ana / Write:

Eu uso as folhas verdes do alho poró em tortas de talos e folhas e tb para fazer creme(verde). Por quê descartá-las?
Natural, saudável, ecológico…

01/07/2011 at 13:35 / Naa Veggie / Write:

Eu prefiro utilizar estas partes para saborizar sopas e caldos.
Ou fazer fundo, também é uma boa opção

Assim nada é descartado, haha

14/01/2013 at 16:36 / Marília / Write:

Vou copiar aqui o comentário que deixei no Face!

Estou com uma quantidade infinita de alho-poró aqui em casa e fiquei super feliz de ver essa receita. Fiz correndo e achei uma delícia. Como consumo leite de vaca, fiz com creme de leite normal. Adorei!! Decidi servir esse creme como patê no aniversário da minha filha daqui a 3 semanas. Obrigada, Nah!!

08/05/2014 at 16:33 / Creme de Alho-Poró | Reino Veggie / Write:

[…] Retirado de: Chubby Vegan […]

24/09/2014 at 19:05 / Tatiana / Write:

Qual tofu vc usou.

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