Dip de Alho-Poró

Date - 06/01/2011 / Author - Chu / Category - Receitas

Para começar bem o ano! Uma receita rápida e fácil de Creme de Alho-poró, como de costume.
Não são necessários muitos ingredientes. Se quiser servi-lo com torradinhas, bata-o no liquidificador. Se preferir comer durante uma refeição ou rechear tortas, quiches… Deixe o alho-poró inteiro.
Na verdade, tudo isso é apenas uma sugestão! Você pode servi-lo como bem entender. Eu preferi batido!

Creme-de-alho-poró sem lactose

Ingredientes:

– 2 unidades de alho-poró
– 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
– 1/2 cebola bem picada
– Sal a gosto
– Noz moscada ralada na hora a gosto
– Pimenta moída na hora a gosto
– 150g de tofu

Modo de preparo:
1. Corte o alho poró em finas rodelas.
2. Em uma panela não muito grande refogue a cebola no azeite de oliva. Adicione o alho-poró e cozinhe em fogo baixo, até que murche.
3. Tempere com sal, pimenta e a noz moscada. Verifique o tempero.
4. Bata todos os ingredientes no liquidificador (se necessário, adicione um pouco de água).
5. Coloque o creme na panela novamente e deixe em fogo baixo até que ferva. Sirva quente ou frio!

Super rápido e fácil, em 15 minutos já está pronto!

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  • http://site ana

    Eu uso as folhas verdes do alho poró em tortas de talos e folhas e tb para fazer creme(verde). Por quê descartá-las?
    Natural, saudável, ecológico…

  • http://www.chubbyvegan.net Naa Veggie

    Eu prefiro utilizar estas partes para saborizar sopas e caldos.
    Ou fazer fundo, também é uma boa opção

    Assim nada é descartado, haha

  • http://site Marília

    Vou copiar aqui o comentário que deixei no Face!

    Estou com uma quantidade infinita de alho-poró aqui em casa e fiquei super feliz de ver essa receita. Fiz correndo e achei uma delícia. Como consumo leite de vaca, fiz com creme de leite normal. Adorei!! Decidi servir esse creme como patê no aniversário da minha filha daqui a 3 semanas. Obrigada, Nah!!

  • Pingback: Creme de Alho-Poró | Reino Veggie()

  • Tatiana

    Qual tofu vc usou.

  • Ana

    Posso trocar o tofu ? Sugestões ?