Essa receita de Fusilli é ótima quando vierem visitas para comer e você não tiver idéia do que fazer, Até porque é massa! Impossível de errar um almoço/jantar fazendo algum tipo de massa.
Fácil, rápido e muito gostoso! Fiz para a minha família, no almoço de domingo, comeram um prato enorme e repitiram! Para a entrada, fiz Bruschettas.
Ingredientes:
– 500g de Fusilli sem ovos (para uma versão sem glúten, basta usar pasta glúten free)
– 3 col (sopa) de azeite
– 2 dentes de alho
– 1/2 cebola média
– Tomate cereja a gosto
– 2 receitas de molho de tomate
– Pimenta do reino moída a gosto
– Sal a gosto
– Uma pitada de açúcar
– Temperos desidratados (utilizei orégano, alecrim e manjericão)
– Azeitonas pretas a gosto
– Folhas de manjericão frescas
Modo de preparo:
Corte o alho em lâminas, a cebola em cubos e o tomate cereja ao meio.
Em uma panela média, coloque o azeite e deixe esquentar. Refogue o alho e a cebola até que fiquem dourados, coloque o tomate cereja e deixe cozinhar um pouco (por pouco tempo, para que não desmanchem). Adicione o molho de tomate (se quiser, junte mais 1 e 1/2 copo de água para que o molho não fique muito grosso).
Tempere com o sal, pimenta, mostarda, temperos desidratados e o açúcar (o molho não ficará tão ácido) e verifique. Mexa de vez em quando até começar a ferver.
Coloque as azeitonas, deixe cozinhar por 5 minutos. Desligue e adicione o manjericão fresco.
Prepare o macarrão conforme as instruções do fabricante. Misture com o molho e voilá! Está pronto para servir 😉
Receitinha chave para um domingão preguiçoso! (igual foi ontem, hehe)
Mais receitas italianas:
– Bruschetta (antipasti de pão e tomate)
– Focaccia de azeitona e ervas
– Focaccia di Pomodoro
– Sfincione (“pizza” siciliana)
– Risotto de limão siciliano
– Risotto de shitake com semente de girassol
– Risotto com Tomate e Azeitona
– Risotto de Cogumelo Paris
– Risotto de tomate, cenoura e manjericão
– Pasta Alioli com molho de tomates frescos
– Mezzi Rigattoni con Cavolo pesto (rigattoni com pesto de couve)
– Spaguetti com Almôndegas
– Cavatelli all’arrabbiata (pasta fresca com molho de tomate apimentado)
– Gnocchi de Batata
– Cannelloni recheado com creme de castanha de cajú
– Cannelloni recheado com tofu e noz-pecã
– Pasta con le lenticchie (pasta ao molho de lentilha, sem glúten)
– Pizza brotinho de tomate seco e vegarella
– Pizza com pesto de rúcula e tofupiry
wordpress theme by initheme.com