Hoje já é sábado! Quando temos um feriado durante a semana é ótimo porque o final de semana chega mais rápido! hehe
A receita de hoje é bem fácil e fica uma delicia. Eu adoro como o tomate fica suculento quando assado! Uma sugestão, é misturar ervas na vegarella, para deixá-la mais perfumada. Ou, se você gosta de pimenta, uma pitada de pimenta calabresa em flocos vai dar uma um toque picante maravilhoso! 😉
Ingredientes:
– Tomates (1 ou 2 por pessoa)
– Vegarella a gosto
– Alho frito a gosto (opcional)
– Sal a gosto
– Pimenta moída na hora a gosto
Modo de preparo:
1. Escolha sempre tomates de tamanhos parecidos e maduros, já que estes são mais saborosos.
2. Pré aqueça o forno em 180 graus.
3. Corte a tampa dos tomates. Com uma colher faça uma cavidade dentro do (se quiser, você pode guardar a polpa para fazer molhos).
4. Coloque os tomates de cabeça para baixo em um papel absorvente durante 15 minutos.
5. Passe um pouco de sal e pimenta dentro de cada tomate e recheie com a vegarella.
6. Leve para assar por 10-15 minutos, ou até que fique macio e a vegarella fique levemente dourada e firme.
7. Retire do forno e sirva quente.
É uma delícia! E o melhor, é muito rápido para fazer! Em 20 minutos você já tem um prato delicioso para comer 😉
beijocas!
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