Esta receita é bem simples e fácil de ser feita. É uma alternativa interessante para hambugeres vegetais, afinal ele contem vários vegetais (e parece ser delicioso!) e não leva soja em sua composição. Nem glúten!
Qualquer dia, eu irei tentar fazê-los pois eu adorei essa receita!

Ingredientes:
- Batatas médias, cozidas
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 1 cebola pequena picada
- 1 dente de alho, prensados
- 2 cenouras raladas
- 2 talos grandes de couve picados (ou espinafre ou salsa picada)
- 1 colher (sopa) de algas marinhas hidratadas e picadas
- 1 colher (chá) de coentro
- ¼ colher (chá) de pimenta Caiena
- 1 colher (chá) de sal
- Pimenta preta a gosto
2 colheres (sopa) de azeite de oliva (para cozinhar os hambúrgueres)

Ela usou papel manteiga para que os hamburgeres não grudassem na forma. Fica essa dica para vocês, ok?

beijocas!

Quiche é uma torta de origem alemã (apesar de ser tradicional da culinária francesa). É feita com massa podre, recheado à base ovos e creme que leva pedaços de toucinho defumado. Mas, eu não como esses ingredientes e morria de vontade de experimentar quiche, acho que era uma preparação que fazia parte da lista “tenho que comer antes de morrer”.
Já fazia um tempo que eu queria fazer uma Quiche mas, estava meio sem tempo. Hoje peguei o dia para cozinhar e aproveitei o ânimo para fazê-la, hehe. Se eu soubesse que era tão simples e fácil, eu já teria feito antes.
Irei lhes ensinar a massa, o recheio vocês podem fazer com o que quiserem! O tofupiry e o fricassê de soja são uma ótima idéia ;D

Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 4 ou 5 colheres (sopa) bem cheias de creme vegetal
- Sal a gosto
- Água (se necessário)

Modo de preparo:
Em uma vasilha, misture todos os ingredientes.
Caso não dê liga, adicione mais creme vegetal ou água aos poucos. Não trabalhe muito a massa.
Embale em papel filme e deixe na geladeira por 1h antes de abrir.

Montagem:
Enfarinhe a mesa de trabalho, usando um rolo para abrir massa deixe-a bem fina (eu usei uma forma redonda com 21cm de diâmetro), veja se a massa está maior que a forma e arrume-a. Retire os excessos.

Coloque o recheio escolhido e leve ao forno pré-aquecido em 200 graus, assando até que a massa fique dourada.

É delicioso!
Eu fiz uma quiche de 3 queijos (queijo de macadâmia, queijo vegetal com ervas e vegarella). Ficou muito bom! *o*
Com a massa que sobrou, eu fiz mini-quiches em formato de coração!
beijoca!