Como eu havia falado neste post aqui, eu participei da Campus Party deste ano e cozinhei no Cubo de Conteúdo, na área expô do evento :)
Apesar de ter ficado extremamente nervosa e tímida, deu tudo certo! Pelo o que conversei depois com as organizadoras, o pessoal curtiu bastante o fato do vegetarianismo/veganismo estar presente ali na palestra e adoraram a lasanha!
Tive apenas 1h para fazer uma lasanha, um desafio um tanto quanto complicado! Afinal, fazer uma boa lasanha leva bem mais tempo. Porém, consegui cumprir tudo dentro do tempo (UFA!)
Para quem não pode ir ou ficou curioso deixo aqui algumas fotos de como foi a palestra e um link diretamente do site da youpix e no VivoBlog :D

E claro, a receita da lasanha de berinjela segue abaixo! ;)
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Vou ser honesta com vocês eu sou muito fresca para comer. Não gosto de muuuuita coisa!
Vocês podem ter certeza de que muita coisa que eu já postei receitas ou ingredientes que eu nunca imaginei que iria comer. Um exemplo são as berinjelas, sempre quis gostar mas a vez em que havia experimentado eu não havia gostado.. Estou tentando me educar para começar a comer alimentos novos, para trazer receitas novas para você também, hehehehe
Para fazê-las tentei lembrar de quando ajudava a minha avó a fazer comida, com uns 7 anos (isso faz tempo.. hehe).

Ingredientes:
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