Hoisin é o nome de um molho Chinês delicioso. Tradicionalmente ele é feito com uma batata da região e leva condimentos como alho, chilli e vinagre. O sabor do molho puro é agridoce, azedo e apimentado. Cuidado porque alguns são feitos com mel, basta ler o rótulo :)
Comprei o meu na liberdade, da empresa Lee Kum Kee. É super fácil de achar! Esse molho é super presente em receitas Chinesas e é ele que dá o sabor característico em vários pratos!

Esses legumes foram o meu almoço de sábado. Em casa, todos adoram qualquer comida que lembre dos sabores orientais (descendência japonesa e o bom gosto do meu pai proporcionam isso ♥). Aqui utilizei gengibre, molho Hoisin, Mirin, Shoyu e Óleo de Gergelim Torrado (para finalizar), ficou ótimo!

Os legumes dessa receita DEVEM ficar al dente, ou seja, bem crocantes e saborosos acompanhados do molho. Provavelmente você ficará mais tempo cortando os legumes do que cozinhando (levam cerca de 10 minutos se o seu fogão não for potente). Comi em um chawan com Gohan (arroz japonês) acompanhado de Furikake vegetariano, yummy!

Me desculpem pela foto péssima mas, foi a única que consegui tirar porque assim que ficou pronto todos atacaram a wok e não sobrou nem uma gotinha do molho para contar história! Vamos cozinhar :)

Ingredientes:
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Nesse friozinho que tem feito, nada como sopas e cremes bem quentinhos na hora das refeições. Principalmente no jantar, nham nham nham! Eu já havia prometido esta receita de creme de brócolis, então estou aqui cumprindo minha palavra :)
É super fácil e rápida! Só acho o rendimento dela um pouco baixo, essa receita serve bem umas duas pessoas. Calcule quanto será necessário de ingredientes de acordo com a quantidade de pessoas que irão comer.
Essa receita é parecida com a que usei na faculdade, mudei algumas coisas porque eu não tinha em casa. E, também, aproveitei para dar o meu toque pessoal, hehe :3

Ingredientes:
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