Finalmente retornei caros leitores! Resolvi o meu problema com a câmera e agora está tudo ótimo para recomeçar o chubby vegan. Para recomeçar bem, vai aqui receita de cookies de café com chocolate (moca)!
O nome moca vem de um grão de café que tem o sabor achocolatado e é menor e mais arredondado do que os outros da mesma espécie (arábica), é um grão nativo da Etiópia. O nome moca pode se referir tanto ao café feito com o grão como o café com chocolate.
Infelizmente eu não tenho contato com os grãos de café moca. Então, esta receita é apenas de cookies de café com chocolate (no caso cacau em pó, para ser mais específica).
Essa receita foi retirada do maravilhoso livro The 100 best vegan baking recipes. Claro que, sofreu algumas modificações!
É uma receita bem fácil de fazer e rende bem! Com 10 minutos de forno sua casa estará perfumada com o aroma delicioso destes cookies! Neste frio é ótimo para acompanhar aquele chá da tarde, embaixo do edredon e vendo seriados!

Ingredientes:
(mais…)

Finalmente resolvi estreiar o meu livro The 100 best vegan baking recipes, com uma receita que nunca havia testado antes.
Eu estava morrendo de vontade de fazer cookies com gotas de chocolate e tinha até outra receita em mente mas…
Muito fácil de fazer, em 1h você terá cookies quentinhos e deliciosos para comer!
Claro que, dei uma leve mudada na receita original. Acrescentei cacau em pó e retirei a noz pecã (não tinha aqui em casa).

Ingredientes:
(mais…)

Acreditem, essa receita é boa demais, vale a pena fazer!
Eu a retirei de um livro chamado “Deliciosos e Escondidos”, que é uma dica grande para as mamães que tem filhos que não comem nada de vegetais. Neste livro, vocês encontrarão muitas receitas doces e salgadas que levam purês de vegetais :)
Porém, o livro não é vegano. Eu só tive de veganizar esta receita, foi bem tranquilo! É um livro que vale muito a pena comprar e que logo menos eu vou ter o meu! hehe
E, não se preocupem porque o sabor do grão de bico não aparece nos cookies! ;)

Ingredientes:
(mais…)