Hoje, mais uma vez fui ao mercado comprar alguns ingredientes que eu precisava e, acho que como já escrevi aqui eu adoro passear em supermercados como as pessoas gostam de passear em shoppings
Achei, sem querer, um flãn de baunilha da Naturis. Já faziam alguns anos que eu queria comer algo com a textura de flãn, então, não hesitei em comprar, hehe *fat fellings*

Bem, vamos ao sabor e textura…
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Hoje é quinta feira! Chegou o grande dia! Vocês podem ter certeza de que estou morrendo de ansiedade para apresentar o projeto e me formar logo! Desejem-me sorte!

Mas, enfim, voltando ao blog.. Pela primeira vez vou ensinar uma conserva! É simples e fácil de fazer mas, é necessário ficar atento em alguns detalhes:

- Estereilize o vidro da conserva antes de usar, sempre! Em uma panela com água fervente por 15 minutos. Espere esfriar antes de manusear.
- Encha bem o vidro com o líquido da conserva, para evitar que sobre espaço para que microorganismos comecem a proliferar na conserva.
- O vinagre, o sal, o açúcar, o óleo.. São componentes importantes para evitar que microorganismos proliferem/vivam na conserva.

Hoje vou ensinar a fazer uma conserva de tomate seco!
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Ontem eu e o sr @rafagnomo fomos a bienal do livro. Neste ano a bienal do livro está com um espaço especial para a gastronomia que, se não me engano, chama-se “cozinhando com palavras”.
Como eu cheguei super atrasada, perdi uma palestra (que me falaram que foi incrível ¬¬) de azeites. Posso falar que fiquei bravinha? hauehaeu
Enfim, paciência né?

Livros sempre me lembram de livros de receitas! Ontem vi muita coisa boa e com um preço bem atrativo. Vi também, muitos livros em formatos super diferentes que deram idéias de fazer uma coisinha super legal para o chubby vegan (mas é surpresa ainda).
Aproveitando que alguns livros estavam com o preço bom o @rafagnomo me deu 3 livros super legais que foram apenas R$10,00 cada um (achei isso o máaximo!).
Os livros estão são em espanhol. Quem sabe bem o básico de espanhol já consegue lê-los. Eles fazem parte da coleção “cocina sana para el cuerpo y la mente”. Eu ganhei os títulos: “tubérculos, de la tierra a la olla”, “pasta de la despensa” e “quesos y lácteos frescos”. Deixando claro que: nenhum deles é vegan, as receitas terão de ser adaptadas

Todos os três livros já me deram idéias boas, hehe (notem que o livro de tubérculos está até com uma página marcada, hihi).

Deixo essa dica para quem for visitar a bienal neste ano
Ah, e se prepare porque está LOTADO!

beijoca!