Há tanto tempo que eu não faço um post deste tipo! Ontem fiz alguns mini-cupcakes de chocolate para levar para alguns amigos e o resultado foi este, gostei bastante!

Cobertura de ganache de chocolate…

… Com xerém de castanha de cajú ou..

.. granulado de chocolate! :)

Achei que o resultado ficou bom. Espero que estes possam servir de idéias para vocês :)
beijos

Ano passado eu escrevi um post dando dicas para uma Ceia de natal. Então, neste ano irei escrever algumas dicas para uma Ceia de Ano Novo vegana :)

Cardápios sempre são compostos de:

- Entrada
- Salada
- Prato Principal
- Acompanhamento
- Sobremesa
- Bebida

Como entrada, sugiro Patê de pimentões, Canapés, Bolinhas de tomate e pts, Canepés de tomate e vegarella… Ou, qualquer comidinha que seja apenas um aperitivo para abrir o apetite!

As saladas podem ser dos mais diversos tipos e cores. Combine texturas e as faça bastante coloridas, se quiser, enfeite com frutas! Você pode fazer um molho caseiro especial, como o Molho Frânces.

O prato principal deve ser, preferencialmente, alguma proteína. Aposto na pts (carne de soja) e no seitan (glúten, carne vegetal). Se forem bem feitos, irão fazer sucesso. Algumas sugestões Seitan ao molho agridoce, Seitan de Panela, Pts e champignon ao molho curry, Tiras de pts ao molho de afração :)

Os acompanhamentos podem ser os mais variados tipos de alimentos: legumes cozidos e gratinados, grãos, massas.. Fica a seu critério escolher qual será o melhor! Minhas sugestões: Brócolis gratinado, Batata assada com Vegarella e bacon vegetal, Cuscuz paulista, Conchiglioni recheado com shimeji ao molho branco… Entre outros!

Sobremesa.. Talvez, a melhor parte! Faça algo diferente. Faça um Patê Sucreé e recheie com Ganache de chocolate, leve a geladeira algumas horas antes de servir. Ou faça o Pudim-Mousse de chocolate, que é uma sobremesa gelada, ótima para esse calorzão!

Para as bebidas, invista em sucos e drinks gelados :)
Sei que alguns devem gostar de champagne e espumantes. Sempre beeeem gelados, por conta do calor.

Não é nada dificil fazer uma ceia de ano novo gostosa e vegan, tá cheio de dica aqui no Chubby Vegan para vocês :D
Irei ficar um pouco mais ausente até a primeira semana de janeiro. Estou aproveitando que amigos de longe vieram me visitar e irei para Curitiba no ano novo *-*
Esperem por mais reviews de restaurantes de Curitibaaa, hehe

Beijocas e feliz ano novo :D

Hoje, mais uma vez fui ao mercado comprar alguns ingredientes que eu precisava e, acho que como já escrevi aqui eu adoro passear em supermercados como as pessoas gostam de passear em shoppings :)
Achei, sem querer, um flãn de baunilha da Naturis. Já faziam alguns anos que eu queria comer algo com a textura de flãn, então, não hesitei em comprar, hehe *fat fellings*

Bem, vamos ao sabor e textura…
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