Eu achei esse vídeo bem interessante, ele mostra uma produção industrial de tofu (o que não deixa de ser bem próximo da produção caseira, para ser sincera).
Achei que poderia ser uma curiosidade legal para mostrar a vocês :)
Mesmo sendo todo em inglês, se acompanhado com atenção você irá entender como que o delicioso tofu é produzido!
O site tastespotting (em inglês) é um site dedicado somente a fotografias de gastronomia. E, quando você clica na foto, irá abrir o link original da foto com a receita ou informações sobre a preparação.
E, se você procurar por “vegan” você nem irá acreditar no que vai achar por lá, dá só uma olhadinha nessas fotos:
.. E essas fotos são só uma provinha para vocês, hehe. Para quem gosta de fotos gastronômicas ou quer inspiração esse site é ótimo!
Fica a dica! :)
beijos!
Cupcakes, cupcakes, cupcakes.. Esses bolinhos de copo são os meus maiores amores da cozinha! <3
Apesar de ser muito fácil de fazê-los muita gente tem dúvida, então aqui vai o passo-a-passo para vocês! :)
Ingredientes da massa:
- 1 e ½ xícaras (chá) de leite vegetal
- ¼ xícara (chá) de óleo vegetal
- ¾ xícara (chá) de açúcar (se quiser mais doce, coloque 1 xícara)
- 2 colheres (sopa) de farinha ou sementes de linhaça
- 4 colheres (sopa) de chocolate solúvel em pó
- ½ colher (chá) de canela em pó (opcional)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Ingredientes da cobertura:
- Chocolate meio amargo (sem leite) derretido
- Confeitos de açúcar
Modo de preparo:
Pré aqueça o forno em 180°C e arrume as forminhas de papel em uma forma própria para cupcakes ou em forminhas de empada.
Com o fue misture bem todos os ingredientes líquidos. Adicione o açúcar, a canela em pó (se for utilizar) e a linhaça e misture bem.
Peneire o chocolate solúvel com a farinha de trigo. Incorpore a outra mistura, batendo sempre muito bem com o fue até ficar homogêneo. Por último, coloque o fermento em pó e mexa até que incorpore bem.
Coloque a massa nas forminhas de papel até a metade e leve ao forno até que cresçam e quando espetar um palito no meio ele saia seco.
Para confeitar os cupcakes, é muito simples!
Basta colocar um pouquinho de chocolate em cima de cada cupcake já frio e depois polvilhar um pouquinho de confeitos de açúcar! :)
Depois é só devorá-los! hmmmm! hehe :)
beijocas!
