Quem irá participar hoje no Eu que Fiz é Mandy, com o Tofu à Parmegiana. O interessante é que ela utilizou alguns produtos vegans que não temos acesso no Brasil como o queijo Daiya e o Tofurky :)

“Oi Naa! Fiz mais uma de suas receitas, o Tofu à Parmegiana.

Gostei tanto, que poderia fazer só o tofu como aperitivo! Muito crocante e saboroso (principalmente para mim, que adorava comer queijo empanado).”

Nome: Mandy
Idade: 24 anos
Estado: Canada (mas quando morava no Brasil era Bahia)
Comida preferida: Chocolate
Dieta: Caminhando para me tornar vegan (diria que estou em 90%)
Facebook: Mandy

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É muito simples: mande um email para contato@chubbyvegan.net com uma foto de alguma receita que você já fez aqui do chubby vegan e responda os seguintes itens:

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Quem irá participar hoje no Eu que Fiz é a Cristina, com o Filé de tofu apimentado com Cebola, a receita campeã aqui do Eu que Fiz! :)

“Oi, Naa,

Será só impressão ou essa receita é campeã no “Eu que fiz”?
Já é a terceira vez que faço o “Filé de tofu apimentado com cebola”. Meu marido e eu adoramos!
Como não tenho o vinagre de manjericão, coloquei algumas folhinhas frescas e limão, e ficou muuuito bom!
Depois de fritar as pétalas de cebola que ficaram super crocantes, aproveitei para saltear um punhado de moyashi.
Tudo acompanhado de arroz branco japonês…Humm…Delícia!!
Naa, grata pelas dicas e por compartilhar suas experiências.
Um grande abraço e beijos!”

Nome: Cristina
Idade: 49 anos
Estado: SP
Comida preferida: Risoli de palmito da Ofner
Dieta: Ovo-quasenadalacto-vegetariana
Twitter/Facebook: não tenho

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Quem irá participar hoje no Eu que Fiz é a Mandy, com a minha amada Torta de Tofu com Legumes, essa é a melhor torta que eu já comi! :)

“Eu não moro no Brasil e desde que descobri essa receita guardo o azeite de dendê que tenho para poder fazê-la! Quando faço, eu coloco uma colher a mais de azeite de dendê, palmito e bastante brócolis. Para dar um sabor adocicado, decorei com mini pimentões doces! Sobre levedo, eu não sei se é a mesma coisa que fermento biológico seco, mas foi isso que usei e ficou ótimo. Como eu não gosto de mostarda, retirei. E no lugar do açafrão e do colorau, usei pimenta do reino (branca e preta), cominho e noz moscada! Eu já fiz a receita 2 vezes e sempre foi sucesso!”

Nome: Mandy
Idade: 24 anos
Estado: Canada (mas quando morava no Brasil era Bahia)
Comida preferida: Chocolate
Dieta: Caminhando para me tornar vegan (diria que estou em 90%)
Facebook: Mandy

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