Hoje é um dia que eu precisei de uma receita prática e rápida. Nessas horas tofu é sempre algo bom porque é fácil de manusear e fazer qualquer coisa gostosa com ele.
Lembrei de uma receita que usa condimentos para empanar. Eu escolhi zathar, páprica picante, curry e cominho. Acredito que um toque de canela em pó deve ficar maravilhoso também. Se você tiver tempo de deixar o tofu marinando por 24h, deixe-o porque irá ficar melhor ainda!
Ficou ótimo! Só não se esqueçam do sal, porque tofu sem sal fica ruim. E, apesar de tudo, não fica forte ou apimentado demais. Fica gostoso e bem temperado.

Ingredientes:
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Risoto de Cogumelo Paris simples e fácil de fazer! Você pode trocar o cogumelo de paris por qualquer outro tipo :)
Só não recomendo usar champignon porque o risoto pode ficar com poucas cores e ficar meio sem graça. Eu não usei arroz arbóreo porque não tinha em casa mas, você ai use-o! O resultado será bem mais gostoso e bonito!
O caldo utilizado para cozinhar o arroz foi o Fundo de legumes, receita já publicada aqui no chubby vegan.

Ingredientes:
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Eu realmente me apaixonei por fudge, nossa! A receita de hoje é um fudge de avelã com chocolate, que leva o leite de avelã que foi postado ontem :)
Foi divertido fazer esse fudge, estava ensinando o meu colega da faculdade. Ele queria aprender porque experimentou o fudge de chocomenta e se apaixonou pelo doce, assim como eu! Depois levamos para o pessoal da sala experimentar e, foi aprovado! Quando comentado que o doce era vegan, ninguém acreditou. Todos realmente gostaram e quiseram repetir. Vale a pena fazer! ;)

A receita é a mesma do fudge postado anteriormente com algumas pequenas modificações nos ingredientes. É bastante tranquila para ser feita ^^

Ingredientes:
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