Estou um pouco atrasada em postar essa sopa, afinal, o calor voltou! Porém, na minha opinião nunca há tempo ruim para sopas, ainda mais se forem super cremosas igual esta! Essa sopa creme de couve-flor é irmã da sopa creme de brócolis, ambas são deliciosas e super cremosas. Acho a aparência desta sopa linda, é bem branca e apetitosa. Os croutons dão um toque bem especial.
É super fácil de fazer, os ingredientes são fáceis de encontrar também. Aprendi a fazer essa sopa na faculdade, todos adoraram.

Ingredientes:
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A batata duchesse, na minha opinião, é um modo diferente e bonito de se servir a batata. Não é difícil de fazer, só demora um pouco até que a batata fique dourada e firme.
É bem gostoso e acompanha praticamente tudo! Também é super divertida de fazer, já que é necessário utilizar o bico de confeiteiro (caso você não tenha ou não queira utilizá-lo, pode fazer bolinhas com duas colheres).
Você pode incrementar a sua batata duchesse utilizando legumes processados e ervas frescas muito bem picadas. É necessário que sejam pedaços bem pequenos, para não entupir o seu bico de confeiteiro enquanto fizer as duchesses.

Ingredientes:
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Receita super fácil de fazer, só é demorada porque batatas demoram um pouco para assar. Mas vale a pena! O alho quando é assado fica cremoso, acompanha super bem as batatas. A casca do alho sai facilmente e praticamente derrete na boca, é maravilhoso!
A receita fica mais gostosa se feita com sal grosso, pena que não tinha aqui em casa. Outra dica, é utilizar batata bolinha, fica muito bonito e tão gostoso quanto esta feita com batatas cortadas em meia lua.
Esta receita fizemos na faculdade e eu dei as minhas modificadas… Meu toque pessoal!

Ingredientes:
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