Fiz esta receita na faculdade, lá utilizamos a lentilha de puy. Esta lentilha é cultivada na frança, na região de Auvergne. É verde escura, pequenas e com manchas azuis de aço. O sabor é especial é devido ao clima favorável e solo vulcânico na região de Le Puy-en-Velay. Cozidas em água com sal já é delicioso!
Estou pesquisando onde achar esta lentilha para comprar e passar para vocês. Acredito que deve ser um pouco caro, mas vale a pena porque é realmente muito bom e diferente da lentilha que estamos acostumados a comer. Caso alguém saiba onde encontrar, me avise que irei disponibilizar aqui!
Se você quiser fazer com a lentilha que encontramos por aqui, faça e nos conte o resultado!

Ingredientes:
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Apesar dessa carinha meio feia, é um creme muito saboroso!
Quis trazer essa receita para vocês porque a quinoa é um cereal ótimo para o consumo humano. A quinoa real foi considerada um dos melhores e mais completos alimentos!
Se bem preparada não fica amarga, fica saborosa e macia. Para aqueles que não gostam de lentilha, podem fazer a quinoa juntamente com o arroz ou fazê-la pura.

Ingredientes:
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