Minha criatividade para receitas não está muito boa ultimamente. Porém, não é por este motivo que irei deixar de colocar sempre receitas novas aqui para vocês!
É uma receita bem simples, acredito que todos já devem ter, pelo menos, pensado em fazer panquecas recheadas com espinafre e tofu. Fácil e gostoso, o que fará toda a diferença aqui é: molho de tomate e tofu bem temperados!
A receita da massa de panquecas já foi postada aqui. Mas, achei a massa muito pesada e resolvi enriquecer a massa com farinha de feijão branco (rica em fibras) e deixá-la mais leve. Irá depender de você, leitor, se prefere a receita “antiga” ou a “nova”. As panquecas podem ser feitas com antecedência, desde que você guarde embalado e refrigerado.
Como sempre, o recheio é apenas sugestão, você pode rechear com o que quiser.

Ingredientes da massa:
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Acabei de almoçar este Bife à parmegiana vegetariano, ficou bem bom! Para fazer o bife, iremos utilizar a mesma receita do bife a rolê vegetariano, lembram-se? :)
Tinha sobrado um pouco desta massa aqui em casa e tive a idéia de fazer um bife à parmegiana porque tinha vegarella em casa, haha. Ter pensamento de gordinha é algo complicado, hehe
Enfim, é algo diferente para se fazer, vale a pena! :D

Ingredientes:
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A receita de hoje é um molho de cebola caramelizada, é super simples e fácil mas que demora um pouquinho para ficar pronto.
Neste molho, a cebola é caramelizada com o seu próprio açúcar, que leva em torno de 25 minutos. Mas é realmente bem tranquilo de ser feito e é bem barato também. Os ingredientes são fáceis de achar.
A caramelização confere um sabor especial e diferente ao molho, levemente agridoce! Vale a pena experimentar! Ele acompanha bem soja (“carne de soja”) e glúten (seitan). Eu inventei esse molho de cebola caramelizada para a receita que será postada amanhã. Já comprem os ingredientes desse molho porque a receita de amanhã é para impressionar, vale a pena!

Ingredientes:
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