Eu acho a palavra mustard muito mais bonita do que a palavra mostarda. Como o processo de fazê-la em casa é lindo, preferi dar o título que combinava mais, na minha humilde opinião :)

Essa receita é de uma mostarda de grãos que vi no blog La Cucinetta (leitura super recomendada). Estava doida para testá-la fazia muito tempo só que eu não tinha todos os ingredientes em casa. Para quem não sabe onde encontrar mostarda em sementes e em pó, recomendo fazer uma visita a Zona Cerealista.

É uma receita bastante simples e de fácil execução, não exige muita técnica ou conhecimento. Basta você utilizar um vinagre de boa qualidade, ter paciência para deixar as sementes de mostarda de molho no vinagre, escolher um vidro que seja alto e suporte todo o conteúdo da receita (cerca de 1 xícara de chá).

Estou empolgada para comprar alguns vidros menores e dar um pouco de mostarda de presente para algumas pessoas!
Não precisa ter pressa para consumir toda a sua mostarda. Com o alto teor ácido da receita, ela levará muito tempo para estragar e ela já pode ser utilizada assim que todos os ingredientes forem bem misturados :)

Ingredientes:
(mais…)

Minha criatividade para receitas não está muito boa ultimamente. Porém, não é por este motivo que irei deixar de colocar sempre receitas novas aqui para vocês!
É uma receita bem simples, acredito que todos já devem ter, pelo menos, pensado em fazer panquecas recheadas com espinafre e tofu. Fácil e gostoso, o que fará toda a diferença aqui é: molho de tomate e tofu bem temperados!
A receita da massa de panquecas já foi postada aqui. Mas, achei a massa muito pesada e resolvi enriquecer a massa com farinha de feijão branco (rica em fibras) e deixá-la mais leve. Irá depender de você, leitor, se prefere a receita “antiga” ou a “nova”. As panquecas podem ser feitas com antecedência, desde que você guarde embalado e refrigerado.
Como sempre, o recheio é apenas sugestão, você pode rechear com o que quiser.

Ingredientes da massa:
(mais…)

Acabei de almoçar este Bife à parmegiana vegetariano, ficou bem bom! Para fazer o bife, iremos utilizar a mesma receita do bife a rolê vegetariano, lembram-se? :)
Tinha sobrado um pouco desta massa aqui em casa e tive a idéia de fazer um bife à parmegiana porque tinha vegarella em casa, haha. Ter pensamento de gordinha é algo complicado, hehe
Enfim, é algo diferente para se fazer, vale a pena! :D

Ingredientes:
(mais…)