A história desse muffin salgado é longa.. Eu tinha uma massa muito boa e acabei perdendo as medidas, isso há pelo menos um ano.. Depois de muito tempo achei um resultado satisfatório novamente!
Esse Muffin surgiu da ideia de um Muffin de Fubá com Goiabada. Um dos doces que eu aprendi a apreciar há pouco tempo foi goiabada + massa de bolo ou biscoitinhos. Estou doida para fazer esse muffin com goiabada agora, só preciso comprá-la!

O muffin salgado foi (relativamente) improvisado, fiz com o que achei na geladeira de casa e, foi a primeira adaptação de uma massa de muffin doce que achei no facebook. O resultado me surpreendeu, porque não esperava que ficasse tão bom, logo no primeiro teste.

A massa deste muffin é densa, pesada, quebradiça e muito saborosa! Tem um sabor levemente adocicado e os legumes que a acompanham podem ser qualquer um, depende do seu gosto. Caso queira fazê-lo doce, basta retirar o caldo de legumes.

Ingredientes:
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Não havia percebido que eu não havia passado essa receita aqui ainda! Há muito tempo que a faço :)
É bem simples e fácil, você conseguirá encontrar tudo em qualquer canto desse brasil, hehe. Saboroso e simples, este muffin é muito bom para comer no café da manhã ;)
Se quiser, ou não tiver forminhas para muffin, você pode assá-lo como um bolo mesmo!

Ingredientes:
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