Essa pizza de pão de forma foi feita em um dia de muito trabalho, pressa e pouco tempo para cozinhar algo para saciar meu estômago reclamava de fome! Na verdade, nem parece muito uma pizza mas, ficou SUPER gostosa. Eu realmente não esperava o sabor que senti quando comi! O truque desta receita é levar o pão de forma ao forno antes de colocar o molho de tomate assim, você terá uma base muito crocante.

Claro que é apenas uma sugestão e você pode fazer do seu jeitinho e com os recheios que quiser, eu fiz o mais simples e rápido que pude por falta de tempo. O “queijo” que utilizei nesta pizza é de castanha de cajú (que vocês podem encomendar comigo, mais informações aqui). Vocês podem substituí-lo pelo tofupiry ou vegarella! Pena que eu tinha pouco “queijo”…

Ingredientes:
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Ontem tive minha primeira aula de panificação, foi super interessante e serviu para me ensinar e reforçar muitos conceitos e técnicas. Além de ter aprendido muita coisa nova sobre os ingredientes e suas funções.
Então, para reforçar mais um pouco e me ajudar a fixar, a receita de hoje é pizza com glutadela. Pizzas com glutadela são deliciosas, na minha opinião. É um sabor bem diferente do tofupiry/vegarella que costumo usar.
O queijo utilizado na metade da pizza é mussarela e provolone, como a pizza não era só para mim, fiz metade lacto-vegetariana.
O recheio desta pizza é feito com vários ingredientes, eu estava empolgada com a compra que fiz e queria usar tudo de uma vez só! Um deles é o alho negro, que eu estava a procura fazia quase um ano. Irei falar mais sobre este ingrediente em uma outra oportunidade. Caso você prefira, pode utilizar outros ingredientes pro recheio.

Ingredientes massa:
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Como eu havia falado aqui, este final de semana eu trabalhei muito, mas muito mesmo! Estou super exausta agora. Mas valeu bastante a pena, fiz muita coisa que, particularmente, eu adorei e fiquei bastante satisfeita com o resultado :)
Fiz mini pizzas e esfihas, brigadeiros, queijos e cupcakes. Os que ficaram mais diferentes foram os cupcakes, feitos sob a necessidade de cada cliente (coloridos, menos doces etc). Alguns sabores são novos e irei adicionar a lista das comidinhas a venda!

Estas fotos foram o que o meu trabalho desses últimos dias rendeu :)

Na ordem: Cupcake cookie, Cupcake ferrero rocher, Cupcake trufa tradicional, Mini esfihas de tomate e “mussarela” vegetal, Mini pizza, Cupcake de baunilha com Chantilly, Cupcake de laranja Trufado e brigadeiro :)

Quer encomendar também? :)
Entre em contato pelo email: contato@chubbyvegan.net

beijocas ^^