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Las Vegas #1 – Whole Foods

Depois que eu descobri o programa do Emeril Green, um dos meus sonhos era conhecer o Whole Foods! É um supermercado (eu chamaria de super-hiper-master-high mercado) que vende produtos orgânicos, eco, vegetarian, vegan e raw friendly.

Pelas fotos vocês vão entender porque o lugar é SENSACIONAL! Super arrumado, enorme, com uma variedade gigante de produtos raw (que me impressionou muito), vegan e praticamente tudo é orgânico com preço ACESSÍVEL. Eu queria poder passar um dia todo dentro do lugar porque é lindo e tem muita coisa que nunca vi no Brasil!

Comprei algumas coisas para experimentar (última foto), depois posto o que achei para vocês terem um (mini) guia do que comprar quando viajarem ou fizerem pedidos através de sites que importam esse tipo de produto! :)

Whole Foods - Las Vegas
Raw products

Raw products


Whole Foods

Produtos a Granel


Whole Foods

Produtos resfriados veganos


Whole Foods

Famosas placas de identificação


Whole Foods

Porrada de sorvete de todos sabores e bases (soja, arroz, etc)


Whole Foods

O mais sensacional: sorvete raw!


Whole Foods

Minhas compras :)

Eu gosto muito do fato de que no Brasil os nossos queijos, embutidos, sorvetes, etc são praticamente caseiros e artesanais! Mas ter praticidade, variedade e facilidade de encontrar estes produtos seria ótimo para vegans, pessoas com restrições alimentares, entusiastas.. E por ai vai.

Quanto tempo será que demora para o Brasil vender produtos assim para todos? :(

Whole Foods
6689, Las Vegas Blvd.
Las Vegas – NV.
(702) 589-7711

Ps: Não são produtos encontrados no Brasil. Caso faça esta pergunta nos comentários, eu não irei responder.

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Dip de Castanha de Cajú

Antes de falar sobre a receita da semana, quero avisar que irei viajar no dia 21/04 e voltarei no dia 03/05, tentarei deixar alguns posts agendados. Voltarei a aceitar encomendas a patir do dia 07/05! Espero voltar com muitas novidades e informações boas para dividir com vocês! :D

Este dip de castanha de cajú é ótimo! Fácil de fazer, rápido, sem segredos ou mistérios. A maior preocupação desta receita é deixar as castanhas de molho em água a noite em geladeira para que fiquem macias.

Dip de castanha de cajú

Uma dica de ouro: pense neste dip como um molho base e, a partir dele, crie milhões de variações! Curry, ervas, alho, cebola, pimentas.. Se você eliminar o sal, pode fazer coberturas para bolos e tortas, por exemplo. Outra observação é que a versão raw (crua) deste dip é muito fácil de ser feita, basta utilizar castanha de cajú não tostada :)

Depois de falar tudo isso, vou falar do sabor que escolhi pro meu dip: alho (coloquei um dente grande, ficou muito forte), cebolinha, orégano desidratado, limão siciliano e azeite extra virgem bem frutado! Ficou uma delícia, eu só diminuiria a quantidade de alho.

Ingredientes:
(mais…)

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