Siim, outra massa de panquecas! E essa é bem melhor do que a outra que eu já havia postado aqui, também é bem mais simples 
Ontem a noite ensinei como fazê-la em um twitcam mas, não sei porque o vídeo não ficou disponível para colocar aqui para vocês.. :\ O recheio da minha panqueca é estrogonofe de seitan (a receita está aqui no chubby vegan ^^) mas, vocês podem usar o que quiserem 
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de água
- 5 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (chá) de sal
- Recheio da sua preferência
- Queijo sem leite (opcional)
- Molho de tomate
Modo de preparo:
Coloque a farinha de trigo e a água em um bowl, misture bem com um fuê (batedor de ovos). Adicione o óleo e o sal e misture bem novamente.
Unte com um pouquinho de óleo uma frigideira anti-aderente e esquente-a bem antes de começar a cozinhar a massa.
Use sempre uma medida padrão, eu usei uma concha de massa para cada panqueca.
Coloque a porção de massa no centro da frigideira e com um movimento circular espalhe a massa por toda a frigideira. Quando você movimentar levemente a frigideira e a panqueca estiver solta, vire-a para cozinhar do outro lado.
Repita esse procedimento até a massa acabar, rende cerca de 8 panquecas a receita.
Depois, recheie as panquecas e arrume-as em uma travessa refratária ou faça porções únicas. Coloque o molho de tomate por cima e, se quiser, rale um pouco de queijo vegetal
Parece ser trabalhoso mas, não é! E panquecas são um ótimo prato para quando você receber amigos em casa. Faça algumas panquecas, deixe diferentes recheios na mesa e ai cada um faz a sua! Eu fazia muito isso quando estava no colegial
Essa massa também serve para fazer panquecas doces ^^
beijocas!
