Para aproveitarmos bem esse feriadão, a receita de hoje é bem fácil, rápida e prática! Muito boa para quando você tiver aquelas visitinhas inesperadas.
O brócolis e a batata são apenas sugestões, se você quiser, pode adicionar qualquer outro tipo de legume ou, até mesmo tofu em cubos e pts grauda! Por conter óleo de gergelim torrado, a preparação vai bem com comidas orientais.

Ingredientes:
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Esta preparação é bem parecida com a de Tofu frito com shoyo. Porém, nesta preparação o tofu está em cubos e leva óleo de gergelim torrado, o que dá um sabor especial a esta preparação. Também descobri que é muito mais fácil de fazer essa preparação quando compramos um tofu mais duro; quebram com menos facilidade, ou seja, você pode fazer cubos menores para preparações mais delicadas :)

Ingredientes:
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A receita de yakissoba que está aqui no chubby vegan é a minha Batian quem fez. Este que fiz, foi bem simples, utilizei: macarrão para especial para yakissoba, legumes e verduras picadas que comprei na feira, shoyu, cubinhos de tofu, um pouco de amido de milho diluido em 1/2 xícara (chá) de água e óleo de gergelim torrado.
Tudo o que você precisa fazer é cozinhar o macarrão conforme as intruções do fabricante e refogar os legumes e verduras no azeite. Adicione o shoyu, e o amido de milho diluido, mexa bem até que engrosse o molho. Adicione o tofu e o óleo de gergelim torrado. Mexa com cuidado para que o tofu não quebre :)
Eu quis usar o tofu no lugar da pts porque é uma proteína e porque é bem mais gostoso, hehe! O óleo de gergelim é importantíssimo para dar um sabor especial ao seu yakissoba!

É bastante simples de preparar e ótimo para fazer quando você quiser impressionar alguém!