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Eu que Fiz!

Hoje quem vai participar do “eu que fiz” é a Deborah Cagnin com a receita de “Ovo” mexido. As fotos que ela mandou ficaram lindas!

“Oi naah, finalmente lembrei de fotografar (acho que por empolgação de ter uma câmera decente, finalmente!) e enviar pro chubby vegan uma receita do site :)
Dessa vez foi o “ovo” mexido, mudei algumas coisinhas, eu não usei o azeite de dendê por que não tinha em casa, coloquei azeitonas, páprica, salsinha,cúrcuma, chimichurri e uma monte de coisinhas… Não era muito fã de tofu comum (já gostava do defumado) dái lembrei do seu site, e procurei a receita mais fácil com tofu e pronto! Até minha mãe (que vivia “desprezando” minhas comidas sem nem provar) amou e disse que é bem melhor que ovo! Já tinha feito outras receitas, como as almôndegas de pts, o salpicão, e mais outras que não lembro :)
Seu site é bem útil parabéns! (a é, comi o tofu mexido com arroz, lentilha, e salada de couve) :) ”

Eu que fizEu que fiz

Nome: Deborah Cagnin
Idade:16 (vegetariana a 5)
Estado: sampa
Comida preferida: Pimentão recheado e morangos :)
Dieta: Ovolacto (que pretende ser vegana assim que tiver um emprego)

Participe você também!
É muito simples: mande um email para contato@chubbyvegan.net com uma foto de alguma receita que você já fez aqui do chubby vegan e responda os seguintes itens:

Nome:
Idade:
Estado:
Comida preferida:
Dieta:
Twitter:

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Panqueca recheada com Espinafre e Tofu

Minha criatividade para receitas não está muito boa ultimamente. Porém, não é por este motivo que irei deixar de colocar sempre receitas novas aqui para vocês!
É uma receita bem simples, acredito que todos já devem ter, pelo menos, pensado em fazer panquecas recheadas com espinafre e tofu. Fácil e gostoso, o que fará toda a diferença aqui é: molho de tomate e tofu bem temperados!
A receita da massa de panquecas já foi postada aqui. Mas, achei a massa muito pesada e resolvi enriquecer a massa com farinha de feijão branco (rica em fibras) e deixá-la mais leve. Irá depender de você, leitor, se prefere a receita “antiga” ou a “nova”. As panquecas podem ser feitas com antecedência, desde que você guarde embalado e refrigerado.
Como sempre, o recheio é apenas sugestão, você pode rechear com o que quiser.

Panqueca recheada espinafre e tofu

Ingredientes da massa:
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Tofu condimentado

Hoje é um dia que eu precisei de uma receita prática e rápida. Nessas horas tofu é sempre algo bom porque é fácil de manusear e fazer qualquer coisa gostosa com ele.
Lembrei de uma receita que usa condimentos para empanar. Eu escolhi zathar, páprica picante, curry e cominho. Acredito que um toque de canela em pó deve ficar maravilhoso também. Se você tiver tempo de deixar o tofu marinando por 24h, deixe-o porque irá ficar melhor ainda!
Ficou ótimo! Só não se esqueçam do sal, porque tofu sem sal fica ruim. E, apesar de tudo, não fica forte ou apimentado demais. Fica gostoso e bem temperado.

Tofu condimentado

Ingredientes:
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