Sabe quando você não tem nada em casa e pega o que tem na geladeira?
Foi assim que essa torta com tofu e legumes foi criada! É uma delícia (na minha opinião, foi uma das melhores receitas que já fiz pro chubby vegan), rápida e você pode usar os ingredientes que quiser ou tiver em casa pro recheio. O único ingrediente que é realmente essencial para a textura é o tofu.
É uma torta macia, cremosa (enquanto está quente) e bastante saborosa, é uma receita que vale bastante a pena testar!

Ingredientes do recheio:
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Essa é uma receita que sempre deixei aqui no chubby vegan como sugestão. É um pouco trabalhoso mas, seguindo as dicas das receitas tudo dá certo e fica perfeito e delicioso! Ninguém diria que é uma torta doce vegan :)

Uma receita de patê sucrée renderá umas 20 mini tortinhas, irá depender o tamanho da forma usada (usei de 10cm de diâmetro). E uma receita de ganache de chocolate para o recheio.
Depois de tudo pronto, basta levar a geladeira até a hora de servir!

Para deixar mais apetitoso, antes de servir, coloque raspas de chocolate! Esta é uma dica valiosa! haha
O recheio é apenas uma sugestão, você pode fazer do que quiser. Purê ou geléia de maçã com um creme de baunilha (ou creme de confeiteiro) fica ótimo também :)

Pâte sucrée é a famosa massa podre, porém doce. É bastante simples de fazer, a única coisa que você deve evitar é manipular muito a massa no momento do preparo para não desenvolver o glúten.

É muito importante deixar a massa na geladeira por, pelo menos, 1h na geladeira antes de manusear. Melhor ainda se deixar a massa descansar por 24h na geladeira.

Pergunta: mas precisa de tudo isso de creme vegetal?
Sim, precisa. Se você está preocupado em manter uma dieta ou calorias, porque você está pensando em comer tortas?

Ingredientes:
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