Aula 100% Demonstrativa
Novidade: Agora os cursos ficam disponíveis para vocês assistirem por mais 7 dias! 🙂
O link é enviado no dia seguinte após a aula, por whatsapp ou email.
Nesta aula de 2h30, em grupos de até 12 pessoas, irei demonstrar como fazer um brownie vegano sem glúten super chocolatudo, incrivelmente cremoso e chewy (para mim, a textura fica entre um fudge e brigadeiro). O que eu mais gosto dessa receita é que é fácil, prática e rápida. Você vai precisar apenas de uma panela e uma espátula para fazer o brownie. Irei falar também dicas de como cortar os brownies em quadrados perfeitos e armazenamento.
Sei que não parece mas: cookie e brownie são receitas que são bem parecidas! Por isso, irei mostrar como fazer um cookie vegano sem glúten incrível, que tem uma base bem parecida com a do brownie (ou seja, com isso conseguimos: otimização de estoque e custos). A receita é coringa, isso significa que você consegue criar os seus próprios sabores de cookies. Também vou falar sobre os dois métodos para fazer a massa do cookie. Com uma pequena diferença da aplicação da gordura: teremos resultados diferentes.
Para quem trabalha ou quer trabalhar na área: cookies e brownies são fáceis de vender! Tenho várias dicas e sugestões para vocês.
O ebook com o conteúdo da aula será enviado apenas após a confirmação do pagamento.
Modelo recomendado para iniciantes, curiosos com um pouco de experiência e profissionais da área. Recomendado fazer o aula de confeitaria vegana teórica mas, não há pré-requisitos para esta aula.
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Datas:
– Sábado | 31/07 | R$250,00 por aluno
14h30 – 17h (08 vagas)
Conteúdo:
• Introdução:
– Equipamentos
– Utensílios
• Ciência por trás de brownies & cookies
• Resfriamento e congelamento
• Brownie de chocolate com nozes sem glúten
• Cookie vegano sem glúten com chocolate chips e flor de sal
• Extrato de cumaru ou baunilha (não faremos em aula)
• Empresas parceiras (e alguns descontos especiais pros alunos)
• Fornecedores (em São Paulo e online)
Inscrições:
Para fazer sua inscrição: basta realizar o pagamento através do botão abaixo e preencher o formulário com os dados solicitados. A reserva da vaga será enviada por email, quando o pagamento for confirmado pelo pagseguro (pagamentos realizados por boleto podem levar até 3 dias úteis para serem debitados).
Também aceitamos pix (chave: 22.285.105/0001-77), depósito/doc/ted/transferência bancária (Bradesco).
Para quem mora em outros países, o pagamento pode ser realizado através de paypal ou transferwise. Me envie por email o método de pagamento escolhido, por favor: contato@chubbyvegan.net.
Atenção: as vagas são reservadas apenas após a confirmação do pagamento.
As aulas são no horário de Brasília (BRT time zone). Nesta aula não há demonstrações das receitas do ebook.
As aulas são ministradas por mim: Nathalia Soares. A criadora do Chubby Vegan.
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