Nesses últimos dias minha inspiração e criatividade para cozinhar sumiram um pouco, peço desculpa a vocês por conta disso! :
Vou aproveitar esse feriado para viajar e descansar, vocês nem imaginam como que eu estou precisando de umas férias! 🙂
Irei para Curitiba e, se alguém tiver sugestões de restaurantes para que eu visite, deixem nos comentários (eu não conheço NADA de curitiba então preciso de sugestões hehe)! Pretendo visitar alguns lugares e deixar aqui no blog uma matéria sobre o que eu achei de lá. Conto com a ajuda de vocês ^^
A receita de hoje é simples e fácil, ainda mais para quem gosta de feijão e farofa, hehe
Ingredientes:
– 1/2/ xícara (chá) de bakin (“bacon vegetal”)
– 1 cebola média picada
– 1 dente de alho amassado
– 4 colheres (sopa) de óleo
– 2 xícaras (chá) de feijão carioquinha cozido
– 1/2 xícara (chá) de água
– Sal a gosto
– Pimenta a gosto
– 1 1/2 xícara (chá) de farinha de mandioca torrada
– Salsinha ou cheiro verde picada a gosto
Modo de preparo:
1. Coloque o óleo na panela e frite bem o bakin.
2. Acrescente a cebola e o alho, refogue bem.
3. Adicione o feijão cozido e a água, abaixe o fogo e deixe cozinhar com a panela tampada até que comece a ferver. Tempere com o sal e pimenta.
4. Adicione a farinha de mandioca torrada e mexa bem.
5. Finalize com a salsinha ou cheiro verde.
Dica: caso você não tenha o bakin, substitua por pts miúda (“carne” de soja”) sem hidratar.
beijocas!
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