Havia me prometido uma ogrisse, das boas, na semana passada. Foi quando me lembrei das fotos de waffles com sorvete que eu já vi! Para honrar o nome “Chubby”, resolvi satisfazer os meus desejos ♡
Nos últimos dias vi muitas fotos de waffle com sorvete e, resolvi fazer a minha versão: waffle de chocolate triplo vegano! Ele é triplo porque são 3 texturas diferentes de chocolate: no waffle, no sorvete e na cobertura. Irresistível! Para nenhum chocólatra como eu botar defeito 😉
Até havia comentado na fanpage do facebook que vocês poderiam deixar uma receita de sorvete vegano preparada porque ela poderia ser útil!
Esta massa é muito saborosa já que leva cacau em pó. Também contém farinha integral, para um maior teor de fibras. Se você gosta de crocância e do sabor intenso de cacau: adicione cacau nibs na massa. Vai ficar incrível!
É super fácil e rápida de fazer, você pode guardar a massa pronta na geladeira por até 03 dias tranquilamente! Costumo fazer apenas meia receita aqui em casa para evitar desperdício.
Ingredientes:
– 1 xícara (chá) de farinha de trigo (preferencialmente orgânico)
– 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral (preferencialmente orgânico)
– 6 colheres (sopa) de açúcar cristal ou demerara (preferencialmente orgânico)
– 4 colheres (sopa) de cacau em pó
– 3 colheres (sopa) de fermento em pó
– 1 colher de (chá) de sal marinho
– 2 xícaras (chá) de leite vegetal
– 3 colheres (sopa) de óleo vegetal
– Sorvete de chocolate vegano
– Cobertura para sorvete (normalmente são veganas, leia o rótulo)
Modo de preparo:
1. Misture todos os ingredientes secos, menos o fermento em pó.
2. Adicione o leite e o óleo e misture bem com o fouet.
3. Coloque o fermento em pó e misture novamente, por 3 minutos, até que fique bem encorpado.
4. Aqueça a máquina de waffles.
5. Coloque um pouco de massa e siga as instruções do fabricante.
6. Modele bolas de sorvete de chocolate e coloque em cima dos waffles ainda quentes. Sirva com a calda de chocolate em seguida!
Rendimento: 8-10 waffles (dependendo do tamanho da sua máquina)
Dica: cuidado para não colocar muita massa na máquina de waffles porque ela cresce bem. Com isso você evitará desperdício e não fará sujeira! 😉
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As aulas são bem técnicas, dinâmicas, divertidas e recheadas de dicas! A agenda completa está aqui 😉
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