Cursos Veganos – informações:

– Local do curso: Avenida Damasceno Vieira, 172 – sala 03 / Vila Mascote (casa comercial de esquina azul e cinza, zona sul – capital sp).
– Para quem vem de outras cidades/estados: estamos próximos ao aeroporto de congonhas (cerca de 15 minutos de carro/táxi/uber) ou terminal rodoviário Jabaquara (cerca de 15 minutos de carro/táxi/uber).
– Venha com roupas confortáveis.
– O Chubby Vegan oferece todo o material utilizado durante a aula e também emprestamos um avental e touca.
Os mesmos devem ser devolvidos no final.

– Teremos uma bancada com água, café e chá. Durante o curso, faremos uma pequena pausa para um lanche feito pela Nathalia.
– As aulas tem o mínimo de 03 alunos, caso não chegue a esse número, a aula será cancelada e remarcada. Sendo assim o aluno terá uma vaga garantida na próxima data disponível.
– Para confirmação da vaga, trabalhamos com 50% do valor em depósito bancário e o restante feito no dia da aula (dinheiro ou cheque).
– Caso o aluno não possa comparecer no dia da aula, o valor do sinal não será devolvido.
– Durante o curso permitimos que você tire fotos porém, não é permitido filmar!
– Pedimos a gentileza que os alunos cheguem com 10 minutos de antecedência.
– Dependendo do desenvolvimento de cada aluno, as aulas podem terminar um pouco antes ou depois do horário marcado.
– O que não é consumido na aula, os alunos levam para casa 😉
– Na apostila há espaço para anotações mas, recomendamos trazer papel e caneta.
– Todas nossas aulas são teóricas, com um pouco de prática e as receitas 100% vegetais.
– As aulas são executadas pela Nathalia Soares, a criadora do Chubby Vegan e uma das pessoas pioneiras em confeitaria vegana no Brasil (desde 2009 atuando na área).
Agradecemos o respeito e a compreensão de todos!! 🙂

Datas:

25/08 (sexta) – Curso Bolos Veganos sem glúten (sp/capital)

Horário: 11h – 16h – 350$ por aluno
TURMA LOTADA
*Indicado para pessoas que já trabalham na área e iniciantes.
Atenção: Manipulamos trigo na cozinha, todas as preparações contém traços de glúten.

– Função dos ingredientes na massa de bolos veganos sem glúten
– Substitutos de leite, manteiga e ovos em bolos veganos sem glúten
– Ganache e os seus pontos
– Marshmallow cremoso
– Receita de desmoldante caseiro
– Bicos de confeitar e como utilizar
– Cupcake de baunilha
– Bolo de Cenoura & Laranja com Chocolate
– Bolo de especiarias (pão de melado)
– Mini muffin de fubá com erva doce
– Zebra Cake
– Dicas de manipulação, higiene e fornecedores
– Dicas de fornecedores e onde comprar material (em são paulo – capital ou online)

26/08 (sábado) – Curso Bolos Veganos sem glúten (sp/capital)

Horário: 11h – 16h – 350$ por aluno
TURMA LOTADA
*Indicado para pessoas que já trabalham na área e iniciantes.
Atenção: Manipulamos trigo na cozinha, todas as preparações contém traços de glúten.

– Função dos ingredientes na massa de bolos veganos sem glúten
– Substitutos de leite, manteiga e ovos em bolos veganos sem glúten
– Ganache e os seus pontos
– Marshmallow cremoso
– Receita de desmoldante caseiro
– Bicos de confeitar e como utilizar
– Cupcake de baunilha
– Bolo de Cenoura & Laranja com Chocolate
– Bolo de especiarias (pão de melado)
– Mini muffin de fubá com erva doce
– Zebra Cake
– Dicas de manipulação, higiene e fornecedores
– Dicas de fornecedores e onde comprar material (em são paulo – capital ou online)