O leite de aveia é o leite vegetal mais fácil e barato para se fazer em casa! Ele dispensa o uso de máquinas para leite e afins, você o faz facilmente com liquidificador e um pano fino para coar o leite :)
Ele dá uma maciez toda especial para massas como: bolos, tortas, panquecas, etc. Experimente utilizá-lo no lugar do leite de soja! Não se esqueça de deixar a aveia de molho na água por, pelo menos, uma hora.
O resíduo da aveia você pode utilizar para enriquecer qualquer receita! Ou, até mesmo, hidratar a sua pele do rosto ;)
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de aveia em flocos
- 3 xícaras (chá) de água mineral ou filtrada
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional, ou a sua escolha)
- Qualquer tipo de açúcar a gosto
Modo de preparo:
Deixe a aveia de molho na água por, pelo menos, 1h.
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem.
Coe e leve a geladeira.
Dura até 3 dias na geladeira.
Caso você queria saber de mais informações nutricionais ou funcionais do leite de aveia, clique aqui.
oi naa, aqui é a juliana (a frances do orkut)…
parabéns pelo bloguinho :]
já vou anotar essa receitinha do leite de aveia…
bjs !
Acabei de ler e acabei de fazer!!!! Rsrsrsrsrs…. Só que eu tinha essência de panetone só!!!! Mas ficou bom mesmo assim. *¬*
adorei! mt boa! ;]
adoro leite de aveia
vou fazer essa receitinha agora!
;)
Gostei da receita, mas uma dúvida: fica meio “gosmento” mesmo? Vou usar pra fazer vitamina só. =D
Olá Luciano!
Fica sim porque a aveia tem bastante amido, que tem esta propriedade ^^
É possível fazer a mesma receita, só que com farelo de aveia?
Parabéns pelo blog!
Olá raphael!
Acredito que não de para fazer esta receita com o farelo de aveia… Nunca tentei, pelo menos.
Caso queira, tente e me conte o resultado :)
Olá, gostei muito da receita fiz para meu filho que tem alergia ao leite de vaca. Ficou muito bom comparado ao leite de soja que deixa um gosto amargo no final eu aproveitei o resíduo e preperei um mingau com proprio leite!!!
Fiz exatamente como a receita pediu e depois que penerei, ficou bem gosmento dai acrescentei mais água e penerei novamente daí ficou perfeito. Ficou líquido. Aí ficou legal. Adocei com mel e amei.Valew!
Olá Ingrid :)
O leite de aveia é levemente “gosmento” porque o amido da aveia passa para a água. Esse “problema” pode ser resolvido mexendo o leite após ser deixado muito tempo em descanso ou adicionar mais líquido, como você fez.
Fiz esse leite ontem!
Misturei com ovomaltine e não curti muito não..
Aí hj bati com banana e cééééus..que delícia!!
*—————–*
Trouxe uma garrafinha pro pessoal do trabalho, de 12 pessoas apenas 3 se habilitaram a experimentar… Ainda bem que gostaram ^^”
Chato é o pessoal que além de não querer experimentar o novo ainda faz cara de nojinho! x(
A receita é ótima!
E lembrando à Ingrid que mel tb não é vegano. Abs
Ameeeei! Ficou muito bom com granola.
Super obrigada por compartilhar!
Esta receita é realmente muito fácil, e estou voltando a fazer bastante, pois acredito que os leites de soja que compramos nos mercados são muito processados, além de não serem tão saborosos. Já experimentou acrescentar algumas castanhas antes de bater no liquidificador? Nossa, fica uma delícia, além de ficar ainda mais nutritivo!
Eu sempre tento aproveitar o resíduo, faço cookies ou bolos, e hoje eu fiz um bolo de caneca que ficou deliciioso! Só com o resíduo de aveia, açúcar mascavo, coco ralado, castanha de caju, ameixa seca e melado, em 5 minutinhos no microondas ficou sensacional. =)
Adoro seu blog! Beijos!
Adorei a receita! Eu e meu namorado fizemos com um pouco mais de água, ficou bem legal! Só que morremos de pena de desperdiçar o resíduo que sobra. Será que vc ou a Mariana poderiam passsar umas receitas de cookies ou outras para aproveitamento? Obrigada!
Olá, gostaria de saber se essa aveia em flocos contem glútem.
Poderia me ajudar?
Agradeço se me responder no meu email.
Abraços
Betoka
Será que esse leite serve para fazer a maionese????
Precisa de algum tempo de descanso? ou posso fazer direto?
suuuper bacana!isso pq to evitando essa overdose de produtos com soja…
Olá Patrícia :)
Eu acho que não ficaria bom, nunca vi maionese de leite de aveia, ok?
Olá sheil :)
Se puder, deixe a aveia de molho no mínimo 1h na água, o resultado final é melhor.
Mas, você também pode bater na hora, sem problemas ;)
Pessoal, é normal dar só 250ml de leite, ou fiz algo errado?
E ficou bem espesso, como muitos já comentaram aqui… Isso significa que há uma diferença na proporção, ao se usar ele substituindo outros tipos de leite nas receitas? Ou deve-se manter a proporção de 1:1?
E muito agradecido pelas receitas e todas as dicas.. Aprendo muito aqui com vocês!
Acho que não gostei muito do leite. Achei meio enjoativo. Será que ficou muito forte e eu deveria colocar mais água?
Gilfran: não sei porque rendeu tão pouco o seu leite, eu costumo fazer 1L com essa receita.
E não entendi muito bem o que você quis dizer com a proporção 1:1 para utilizar em receitas, poderia explicar novamente?
Marina, dilua mais o leite então, não há problemas! ;)
Olá.. Agradeço pela rápida resposta…
Posso ter errado algo, vou tentar ser mais cuidadoso na próxima vez que fizer.. Mas quanto a proporção, vou tentar me fazer entender com um exemplo…
Numa receita que pede 2 copos de leite. Eu devo usar 2 copos de leite de aveia, mesmo ele sendo mais espesso que leite de soja, por exemplo, ou devo usar um pouco menos, como 1 copo e meio do leite de aveia (e talvez meio de água), para compensar…
Muito agradecido…
Eu já fiz maionese com leite de soja, fica muito boa. Pra tirar o gosto da soja eu coloquei um pedacinho pequeno de cebola, ficou ótimo. Acho que deve dar pra fazer maionese com o de aveia também…
Olá,
Gostaria de saber se o leite de aveia pode ser aquecido pra ser tomado com café, o clássico café com leite, hehehehheeh. Ou será que ele vai adensar??!!
Obrigada.
Olá Marina
O leite de aveia, quando aquecido engrossa igual mingau, ok?
Quanto de açúcar para fazer o leite? beijo!
muito boa a receita e parabéns pela iniciativa de postar receitas assim, minha filha tem um problema rena l grave não pode ingerir muita lactose e proteína animal e estou encontrando muita dificuldade em encontrar receitas.
Parabéns…
Olá Raquel!
É a gosto, fica a critério de cada um!
Olá,
Gostaria de saber se usa a mesma água da aveia que ficou de molho para bater no liquidificador? Ou tem que tirar a água depois das duas horas e colocar outra água para fazer o leite?
Acho que deu pra entender neh…kkkk
Muito legal esse blog geeente! Parabéns Nathalia, lindo trabalho :)
Beijos
Olá Nathalia Soares!
Parabéns pelo seu Blog, está um charme.
Eu gostei muito de sua receita e logo tive a idéia de utilizá-la pra combater o meu colesterol ruim, que por sinal está péssimo.
Gostaria de compartilhar com todos:
Para o leite eu usei as suas medidas e acrescentei outro poderoso componente 1 1/2 colher de sopa de quinoa em grãos (este ficou de molho durante 1 noite).
Segue Minha receita ultra deliciosa:
01 copo de leite de aveia e quinoa (eu não coei estes ingredientes o que acabou gerando uma consistência mais encorpada, tal qual o de vitamina)
02 bananas
04 morangos
01 colher de sobremesa de açúcar orgânico
Que tal, aprovado?
Nussss fiz um creme de morango aqui (polpa de morango + colher de açúcar + 400ml do leite + 3 pedras de gelo) e ficou muito bom, ngn fala q é leite de aveia.
E só um detalhe, com 1 xícara de aveia em flocos fiz mais de 1 litro de leite e olha que ficou grossinho, ótimo pra fazer vitaminas.
Valeu Naa.
Adrei esta ideia maravilhosa do leite de aveia suas dicas são otimas gostaria de receber Parabens suas receitas são demaisssssssssss