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Tag: arroz

Como substituir leite em receitas veganas?

17/01/2022No commentsAmêndoas, amendoim, arroz, artigos, aveia, avelã, Castanha de cajú, coco, como substituir leite, Confeitaria Vegana, dicas, inhame, Pistache, receita, Semente de Girassol, soja, VídeosChu

Oi gente, tudo bem? Aqui é a Chubby 🙂 Segue abaixo na íntegra um artigo que eu produzi em 2021 para o incrível massa madre blog, um blog focado em receitas de pães e confeitaria. O blog também contém muitos…

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Leite de arroz

02/12/2020No commentsarroz, leite de arroz, leite vegetal, sem lactose, veganismoCassia Batarra

Oi pessoal, tudo bem com vocês? Aqui é a Cassia e hoje eu vou compartilhar um leite vegetal suuuper fácil de fazer: o de arroz! Essa receita será a base de um doce que vou trazer aqui no próximo post,…

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Substituições na alimentação vegana – parte 1

29/09/2020No commentságar-ágar, alga marinha, alga nori, alimentação saudável, amendoim, aquafaba, arroz, bolo, cereais, chia, cogumelos, como substituir carnes, Como substituir gelatina, Como substituir mel, Como substituir ovos, Como substituir peixes, feijão, gelatina, glúten, grão de bico, hamburguer, Lecitina de soja, leguminosas, linhaça, mel, melado, melado de cana, ovo, proteína de soja, proteínas, psyllium, pts, seitan, Tempeh, tofu, vegano, vegetarianoCassia Batarra

Olá! Aqui é a Cassia e desta vez trago um post com várias informações sobre as substituições na alimentação vegana para te auxiliar na cozinha e dar um norte, caso você tenha interesse no veganismo e não sabe por onde…

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Arroz chinês (stir fry)

02/01/2019No commentsalho, amendoim, arroz, brócolis, cebola, cebolinha, cenoura, Chinesa, gengibre, melado, molho de soja, moyashi, óleo de gergelim, pimenta, saudável, sem glúen, shitake, técnicas clássicasChu

Em 2018 fiz um trabalho para a Universal Music: a idéia era criar um prato que fosse utilizada a técnica Stir Fry. Para quem não conhece: esta técnica é muito utilizada na ásia, especialmente na China. A ideia é cozinhar…

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Charuto de Repolho Vegano

27/02/20181 commentalho, árabe, arroz, canela, cebola, cominho, Cúrcuma, lentilha, limão, nozes, receita, Repolho, sem glútenChu

Esses dias atrás o facebook me recordou que já fez um ano que fiz uma viagem que transformou (e ainda transforma) muita coisa na minha cabeça: o tour pela Palestina que a Sandra do blog PapaCapim faz (falando no tour:…

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Ceia de Natal Vegana

21/12/20135 commentsálcool, Amêndoas, amendoim, amora, arroz, azeitona, baunilha, brócolis, canela, castanha, Ceia, cereja, coco, curry, Festas, laranja, lentilha, limão, Natal, Noz Moscada, pão, queijo vegetal, receita, tofu, tomateChu

Ceia de Natal: sugestões de pratos do blog para a sua ceia!

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Mjadra (arroz árabe com lentilhas e cebola caramelizada)

22/01/201314 commentsárabe, arroz, cebola, lentilha, receita, saudável, sem glútenChu

Mjadra, tradicional arroz com lentilhas e cebola caramelizada da culinária mediterrânea <3

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Biryani (ou risotto indiano) vegano

29/10/20124 commentsabobrinha, alho, arroz, Castanha de cajú, cebola, cenoura, coco, Cúrcuma, Especiarias, Indiana, pimenta, receita, RisottoChu

Todos os países tem a sua feijoada, assim como todos os países tem o seu risotto. Isso é um fato! A receita de hoje é um biryani vegano: uma receita indiana! Normalmente ele é feito com arroz Basmati, algumas especiarias…

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Risotto com Shitake e sementes de Girassol

01/10/20125 commentsarroz, italiano, receita, sem glúten, Semente de Girassol, shitakeChu

Nunca será segredo que risotto é uma das coisas que eu mais gosto de fazer e comer! Se você quiser me agradar: faça um bom risotto, finalizado com muito azeite de oliva

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Risotto de Tomate, Manjericão e Cenoura

17/07/20125 commentsalho, arroz, cebola, cenoura, fácil, inverno, Italiana, italiano, manjericão, sem glúten, tomate, Vinho BrancoChu

Estou viciada em risotto ultimamente, já fiz o de limão siciliano, de tomate com azeitona e inventei mais alguns… Fiz tantas vezes que o meu arroz arbóreo acabou! Comi em quase todos os dias desta semana que passou, acho que…

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