Esse queijo vegetal fez parte do meu extinto menu de encomendas por um bom tempo. Fazia muito sucesso! E eu adoro fazê-lo: é super fácil e simples! O processo é divertido e adoro o fato de que as ervas que…
Quibe assado de Lentilha recheado + Pesto de Rúcula com Manjericão
Com um toque refrescante de hortelã! A rúcula dá um leve sabor picante e o manjericão deixa tudo mais aromático. Sirva com uma salada e tenha uma refeição saudável e completa!
Beringela Recheada com Lentilha Vegana
Receita leve e proteíca, a berinjela fica tão macia que derrete na boca!
Pasta con le Lenticchie
Pasta con le Lenticchie
Sopa cremosa de Tomate vegana
Se você estiver se questionando se parece molho de tomate: nenhum pouco! Esta sopa cremosa de tomate vegana leva creme de leite de castanha de cajú, o que a deixa mais leve, adocicada e cremosa. É realmente uma sopa e…
Risotto de Tomate, Manjericão e Cenoura
Estou viciada em risotto ultimamente, já fiz o de limão siciliano, de tomate com azeitona e inventei mais alguns… Fiz tantas vezes que o meu arroz arbóreo acabou! Comi em quase todos os dias desta semana que passou, acho que…
Pasta vegana fresca (Cavatelli all’Arrabbiata)
A Calabria é uma região do sul da Itália que não sofreu muitas modificações em sua culinária ao longo dos anos. Quem gosta muito de berinjela deve pesquisar mais sobre a região, é um prato cheio! Uma característica interessante desta…
Shitake Recheado vegano
Cogumelos recheados são um prato bem clássico e já o vi em vários livros de culinária vegetariana quando eu ficava muito na biblioteca do Senac. Desde aquela época eu tinha vontade de fazê-los! Esse Shitake Recheado vegano teve como base…
Cannelloni vegano recheado com Tofu e Nozes
Antes da loucura do natal eu havia programado fazer um cannelloni vegano, já que nem sei quantos anos fazem que eu não comia e é uma receita que eu adoro! Queria ter feito para que fosse uma sugestão de prato…
Patê de Tomate Seco e Manjericão Fresco
Patê de Tomate Seco e Manjericão Fresco, absurdamente delicioso! Fica perfeito com torradinhas 🙂