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Tag: italiano

Panzanella (salada de sobras de pão)

18/09/2018No commentsazeite de oliva, cebola, Italiana, italiano, limão, menjericão, pão, pepino, salada, tomate, verão, VinagreChu

Em casa de quem faz muito pão, sempre tem sobras de pão. Nem sempre dá tempo de consumir tudo antes dele ficar ressecado e, por isso sempre fico tentando encontrar maneiras de aproveitar essas sobras. Dá para fazer farinha de…

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Fusilli sem glúten com ragu de lentilha

01/07/20143 commentsalho, cebola, Italiana, italiano, lentilha, manjericão, pastas, Pimenta Calabresa, prático, rápido, sem glúten, tomate, tomilhoChu

Eu adoro assistir Kitchen Boss! O Buddy sempre tem ótimas ideias e as vezes algumas técnicas/receitas italianas interessantes que eu não conheço 🙂 Esse fusilli sem glúten com ragu de lentilha foi inspirado em uma receita que vi nesse programa….

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Risotto com Shitake e sementes de Girassol

01/10/20125 commentsarroz, italiano, receita, sem glúten, Semente de Girassol, shitakeChu

Nunca será segredo que risotto é uma das coisas que eu mais gosto de fazer e comer! Se você quiser me agradar: faça um bom risotto, finalizado com muito azeite de oliva

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Focaccia de Azeitonas e Ervas

24/07/201212 commentsazeite de oliva, azeitona, fermentação, Focaccia, Italiana, italiano, orégano, panificação, pão, receitaChu

Focaccia de Azeitonas e Ervas. Para quem quer aprender a fazer pães, essa receita é indicada por ser muito simples e fácil.

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Risotto de Tomate, Manjericão e Cenoura

17/07/20125 commentsalho, arroz, cebola, cenoura, fácil, inverno, Italiana, italiano, manjericão, sem glúten, tomate, Vinho BrancoChu

Estou viciada em risotto ultimamente, já fiz o de limão siciliano, de tomate com azeitona e inventei mais alguns… Fiz tantas vezes que o meu arroz arbóreo acabou! Comi em quase todos os dias desta semana que passou, acho que…

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Pasta vegana fresca (Cavatelli all’Arrabbiata)

15/06/20127 commentsalho, Calabria, Italiana, italiano, manjericão, massas, pasta, pasta caseira, pimenta, receita, tomateChu

A Calabria é uma região do sul da Itália que não sofreu muitas modificações em sua culinária ao longo dos anos. Quem gosta muito de berinjela deve pesquisar mais sobre a região, é um prato cheio! Uma característica interessante desta…

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Sfincione ou Pão Siliciano com tomate e Alho

13/06/201214 commentsalho, Italiana, italiano, orégano, panificação, pão, receita, Sicília, tomateChu

Sfincione – tomate sweet grape, alho, orégano e MUITO azeite de oliva. Pão tradicional da Sicília, sul da itália.

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Risotto-de-cebola-e-ervilha-fresca-chubbyvegan

Risotto de Ervilha com Cebola

02/03/20122 commentsalho, arroz, cebola, ervilha, fácil, Italiana, italiano, laranja, receita, sem glúten, Vinho BrancoChu

“É o que tem para hoje” faz muito sentido para esse risotto pois foi feito com o que achei na geladeira. Gostei muito do resultado final porque caramelizei levemente a cebola. Sou apaixonada por cebola caramelizada, é uma das coisas…

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Risotto com Tomate e Azeitona

21/02/20125 commentsalho, arroz, azeitona, castanhas, cebola, Italiana, italiano, laranja, mostarda, orégano, receita, sem glúten, sem soja, tomate, vinho bancoChu

Uma das melhores receitas para você fazer na sua cozinha é um bom e belo risotto! É fácil, prático, você pode utilizar tudo aquilo que tem na sua geladeira/despensa (levando sempre, em consideração, se os alimentos combinam) e que tem…

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Cannelloni vegano recheado com Tofu e Nozes

28/12/20118 commentsalho, cannelloni, cebola, ervilha, fácil, Italiana, italiano, levedo de cerveja, levedura nutricional, manjericão, massas, noz pecã, orégano, pasta, receita, tofu, tomateChu

Antes da loucura do natal eu havia programado fazer um cannelloni vegano, já que nem sei quantos anos fazem que eu não comia e é uma receita que eu adoro! Queria ter feito para que fosse uma sugestão de prato…

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