Chubby Vegan
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Tag: saudável

Gratinado de legumes

16/07/2020No commentsalho, batata, Castanha de cajú, cebola, couve flor, gratinado, inhame, legumes, levedura nutricional, molho branco, palmito, Polvilho, prato principal, queijo vegetal, saudável, tofuCassia Batarra

Oi, tudo bem? Meu nome é Cassia e sou a nova colaboradora do blog! Gosto de comida colorida, saudável e de receitas práticas! Adoro o universo de sabores e diversidade dos vegetais, da diversão na cozinha e do quanto podemos…

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Como fazer leite de coco

08/06/20203 commentsbrasileira, coco, Leite de Coco, leite vegetal, saudável, Sem açúcar, sem glúten, técnicas básicas, técnicas clássicas, técnicas culinárias, VídeosChu

Já postei aqui no blog como fazer leite de castanha, amêndoa, avelã e aveia. Finalmente chegou a vez do leite de coco e, dessa vez, com vídeo também! Eu basicamente faço leite vegetal aqui em casa para tomar com café,…

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Hummus tradicional

27/02/20201 commentalho, árabe, azeite de oliva, Básico, gergelim, grão de bico, grãos, limão, proteíco, receitas fáceis, saudável, summac, técnicas básicas, zatharChu

Hummus é uma receita muito conhecida e que todo mundo sabe fazer, já fez ou já comeu antes. Perfeita para substituir o requeijão e servir com pão, torradas, legumes além de ter proteína, gorduras boas e é acessível. Mas, quero…

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Granola de Matchá, chocolate branco e cranberry (sem açúcar)

08/08/2019No commentsAmêndoas, aveia, café da manhã, chia, chocolate branco, Cranberry, fácil, granola, linhaça, Matchá, óleo coco, saudável, Sem açúcar, sem glúten, Semente de abóbora, Semente de GirassolChu

Fiquei apaixonada por granola caseira desde que fiz pela primeira vez essa receita aqui. Devorei essa granola em poucos dias! Ela é tão gostosa que satisfazia a vontade de comer doces em geral. Além de ser cheia de fibras –…

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Fudge vegano de limão, cranberry e amêndoas (sem açúcar e glúten)

03/04/2019No commentsAmêndoas, chocolate branco, coco, confeitaria básica, Cranberry, fácil, limão, saudável, Sem açúcar, sem glútenChu

Tem muitos anos desde a última vez que postei uma receita de fudge vegano aqui no blog. Para quem não conhece: é um doce típico da confeitaria americana, normalmente servido em quadrados de diversos tamanhos. Quando eu era mais nova,…

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Torta vegana de maracujá e chocolate branco sem glúten e açúcar

15/02/2019No commentságar, amendoim, aveia, Castanha de cajú, chocolate branco, Maracujá, óleo de coco, saudável, Sem açúcar, sem glúten, sobremesas, torta, Uva passa, xyliChu

Um dia desses estava andando por ai e encontrei maracujás orgânicos bem lindos! Não pensei duas vezes antes de pegar alguns para levar para casa, fazia tempo que eu queria fazer um doce que levasse maracujá. Só não sabia ainda…

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Arroz chinês (stir fry)

02/01/2019No commentsalho, amendoim, arroz, brócolis, cebola, cebolinha, cenoura, Chinesa, gengibre, melado, molho de soja, moyashi, óleo de gergelim, pimenta, saudável, sem glúen, shitake, técnicas clássicasChu

Em 2018 fiz um trabalho para a Universal Music: a idéia era criar um prato que fosse utilizada a técnica Stir Fry. Para quem não conhece: esta técnica é muito utilizada na ásia, especialmente na China. A ideia é cozinhar…

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Torta sem glúten de chocolate, limão e coco (sem açúcar)

04/12/2018No commentsAmêndoas, baunilha, chocolate, coco, fácil, fibras, limão siciliano, saudável, Sem açúcar, sem glúten, torta, Uva passaChu

Torta vegana sem glúten e açúcar super chocolatuda! Fácil de fazer, cheia de fibras e sabor 😉

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Barrinhas veganas de aveia e banana (sem açúcar)

02/10/20181 commentamendoim, aveia, banana, baunilha, cacau em pó, café da manhã, canela, chia, chocolate, Cranberry, fácil, laranja, proteíco, saudávelChu

Acho que vocês já perceberam que eu adoro receitas super práticas que levam aveia né? Consumo aveia (quase) todo dia, seja em uma granola caseira, aveia dormida ou em smoothies. Muitas vezes coloco em receitas salgadas também para ajudar a…

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Sopa cremosa de brócolis e amêndoas

21/08/20181 commentalho, Amêndoas, azeite de oliva, brócolis, cebola, folha de louro, gengibre, inverno, low carb, Noz Moscada, nutrição, salsão, saudável, sem glúten, shitake, sopasChu

Esse frio todo que tem feito em são paulo está me inspirando a fazer sopas toda semana, nham! Sempre faço de acordo com o que tenho em casa. Algumas ficam muito boas e outras nem tanto… ¯\_(ツ)_/¯ haha Essa sopa…

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