Criei a receita deste pão vegano caseiro em um dos meus últimos dias de férias. Enquanto estive na Europa em 2022 eu queria aproveitar para conhecer os ingredientes locais e testar, principalmente, a farinha de trigo. Existe uma diferença bem…
Gratinado de legumes
Oi, tudo bem? Meu nome é Cassia e sou a nova colaboradora do blog! Gosto de comida colorida, saudável e de receitas práticas! Adoro o universo de sabores e diversidade dos vegetais, da diversão na cozinha e do quanto podemos…
Como fazer leite de coco
Já postei aqui no blog como fazer leite de castanha, amêndoa, avelã e aveia. Finalmente chegou a vez do leite de coco e, dessa vez, com vídeo também! Eu basicamente faço leite vegetal aqui em casa para tomar com café,…
Hummus tradicional
Hummus é uma receita muito conhecida e que todo mundo sabe fazer, já fez ou já comeu antes. Perfeita para substituir o requeijão e servir com pão, torradas, legumes além de ter proteína, gorduras boas e é acessível. Mas, quero…
Granola de Matchá, chocolate branco e cranberry (sem açúcar)
Fiquei apaixonada por granola caseira desde que fiz pela primeira vez essa receita aqui. Devorei essa granola em poucos dias! Ela é tão gostosa que satisfazia a vontade de comer doces em geral. Além de ser cheia de fibras –…
Fudge vegano de limão, cranberry e amêndoas (sem açúcar e glúten)
Tem muitos anos desde a última vez que postei uma receita de fudge vegano aqui no blog. Para quem não conhece: é um doce típico da confeitaria americana, normalmente servido em quadrados de diversos tamanhos. Quando eu era mais nova,…
Torta vegana de maracujá e chocolate branco sem glúten e açúcar
Um dia desses estava andando por ai e encontrei maracujás orgânicos bem lindos! Não pensei duas vezes antes de pegar alguns para levar para casa, fazia tempo que eu queria fazer um doce que levasse maracujá. Só não sabia ainda…
Arroz chinês (stir fry)
Em 2018 fiz um trabalho para a Universal Music: a idéia era criar um prato que fosse utilizada a técnica Stir Fry. Para quem não conhece: esta técnica é muito utilizada na ásia, especialmente na China. A ideia é cozinhar…
Torta sem glúten de chocolate, limão e coco (sem açúcar)
Torta vegana sem glúten e açúcar super chocolatuda! Fácil de fazer, cheia de fibras e sabor 😉
Barrinhas veganas de aveia e banana (sem açúcar)
Acho que vocês já perceberam que eu adoro receitas super práticas que levam aveia né? Consumo aveia (quase) todo dia, seja em uma granola caseira, aveia dormida ou em smoothies. Muitas vezes coloco em receitas salgadas também para ajudar a…