Chubby Vegan
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Tag: técnicas culinárias

Técnicas simples e que irão mudar sua vida: açúcar de laranja

25/05/2022No commentsfácil, laranja, sem glúten, técnicas básicas, técnicas culinárias, VídeosChu

Oi gente, tudo bem?Aqui é a Chubby 🙂 Primeiramente: me perdoem porque esqueci de tirar fotos dessa receita! Aqui só tenho print screen que fiz dos vídeos… Enfim, acontece! O importante é o conteúdo haha Aromatizar açúcar é uma técnica…

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O irresistível chocolate branco vegano caramelizado

03/03/2022No commentsCaramelo, chocolate, chocolate branco, confeitaria, dicas, páscoa, técnicas culináriasChu

Oi, tudo bem?Aqui é a Chubby 🙂 O post de hoje é super especial e mais técnico, quem gosta de um desafio na cozinha vai adorar! Eu sou doida por caramelo e, conversando com os seguidores do instagram: descobri que…

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Bolo de cacau com laranja vegano (e maionese?!)

12/08/2020No commentsAçúcar mascavo, balanceamento, bolo, cacau em pó, Confeitaria Vegana, fácil, laranja, leite vegetal, maionese, receitas fáceis, técnicas culinárias, VídeosChu

Oi gente! Tudo bem? Aqui é a Chubby! Em 2013 eu postei uma receita de bolo de chocolate vegano aqui no blog e coloquei seguinte título: o melhor bolo vegano de chocolate do mundo! Fiz essa escolha por ser um…

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Como fazer leite de coco

08/06/20203 commentsbrasileira, coco, Leite de Coco, leite vegetal, saudável, Sem açúcar, sem glúten, técnicas básicas, técnicas clássicas, técnicas culinárias, VídeosChu

Já postei aqui no blog como fazer leite de castanha, amêndoa, avelã e aveia. Finalmente chegou a vez do leite de coco e, dessa vez, com vídeo também! Eu basicamente faço leite vegetal aqui em casa para tomar com café,…

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Como fazer Geléia de Morango

09/09/201114 commentsconservas, doces, fácil, frutas, geléia, limão, maçã verde, morango, receita, técnicas básicas, técnicas culináriasChu

Havia comentado com vocês que eu ia postar a receita de geléia de morango que fizemos na faculdade! Uma das poucas que eu gostei. Doce no ponto ideal e a textura é linda! Aproveitem também que agora é época de…

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Como fazer Choque Térmico no Chocolate

10/03/201112 commentschocolate, confeitaria, confeitaria básica, técnicas básicas, técnicas clássicas, técnicas culinárias, temperagemChu

Update: 13/03/19 Se tem um ingrediente que eu adoro trabalhar é com chocolate. Delicioso, que derrete na boca, conquista pessoas todos os dias e é um ingrediente muito versátil! Somos muitos chocólatras de plantão viciados nessa iguaria que pode ter…

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