Oi gente, tudo bem com vocês? Aqui é Nathalia ou, como vocês me conhecem: Chubby 🙂 Setembro, para mim, é o melhor mês do ano para comer morangos! Nessa época os morangos são suuuuper suculentos, docinhos e ficam mais baratos…
Hummus tradicional
Hummus é uma receita muito conhecida e que todo mundo sabe fazer, já fez ou já comeu antes. Perfeita para substituir o requeijão e servir com pão, torradas, legumes além de ter proteína, gorduras boas e é acessível. Mas, quero…
Fudge vegano de limão, cranberry e amêndoas (sem açúcar e glúten)
Tem muitos anos desde a última vez que postei uma receita de fudge vegano aqui no blog. Para quem não conhece: é um doce típico da confeitaria americana, normalmente servido em quadrados de diversos tamanhos. Quando eu era mais nova,…
Uma inesquecível cheesecake vegana com geléia de amora
Quem disse que veganos não comem cheesecake? Essa receita é leve, fonte de proteína e conquista qualquer um 😉
Como fazer “peixe” vegano empanado
Quando eu estava na Escócia, no ano passado, eu estava doida para provar alguma versão do famoso Fish and Chips, um dos pratos ingleses mais tradicionais. No meu último dia na Escócia fui almoçar no restaurante Mono, que fica em…
O Bolo invertido de abacaxi vegano que vai mudar a sua vida
Eu nunca tinha feito um bolo invertido na minha vida, acreditam? hahaRecentemente descobri que adoro abacaxi, é uma delicia! Ainda mais beeem geladinho e com raspas de limão. Em dias quentes combina muito bem 🙂 Já comentei muitas vezes aqui…
Panzanella (salada de sobras de pão)
Em casa de quem faz muito pão, sempre tem sobras de pão. Nem sempre dá tempo de consumir tudo antes dele ficar ressecado e, por isso sempre fico tentando encontrar maneiras de aproveitar essas sobras. Dá para fazer farinha de…
Maionese vegana fácil de castanha
Um dia desses eu queria algo cremoso para acompanhar alguns legumes cortados em bastão e chapatis. A minha primeira opção foi fazer homus mas: eu não tinha grão de bico e nem tahine caseiro em mãos. Depois de provar tahine…
Charuto de Repolho Vegano
Esses dias atrás o facebook me recordou que já fez um ano que fiz uma viagem que transformou (e ainda transforma) muita coisa na minha cabeça: o tour pela Palestina que a Sandra do blog PapaCapim faz (falando no tour:…
Maionese vegana
Fazia um tempão que eu estava para testar uma receita de maionese sem ovos usando a aquafaba como substituto do ovo. Sempre tive horror à maionese feita com extrato de soja, nunca gostei do sabor. Para quem não conhece: a…