Chubby Vegan
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Tag: friturinhas

Como fazer “peixe” vegano empanado

11/12/2018No commentsalho, cebola, cozinha japonesa, friturinhas, limão, milho, nori, óleo de gergelim, soja, tofuChu

Quando eu estava na Escócia, no ano passado, eu estava doida para provar alguma versão do famoso Fish and Chips, um dos pratos ingleses mais tradicionais. No meu último dia na Escócia fui almoçar no restaurante Mono, que fica em…

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Croquete japonês (okara kokore)

04/09/2018No commentsalho, batata, cebola, Culinária japonesa, friturinhas, gengibre, gergelim, nori, Reaproveitamento, sojaChu

O okara é o resíduo que sobra quando se faz leite de soja em casa. É neutro, cheio de fibras e aceita bem qualquer tempero. Fiz o leite de soja em casa para ver como fica e é bem melhor…

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Tofu crocante com especiarias

26/04/20114 commentsazeite de oliva, cominho, curry, fácil, friturinhas, gergelim, páprica picante, proteíco, receita, tofu, zatharChu

Hoje é um dia que eu precisei de uma receita prática e rápida. Nessas horas tofu é sempre algo bom porque é fácil de manusear e fazer qualquer coisa gostosa com ele 🙂 Lembrei de uma receita que usa condimentos…

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Bife vegetal à Parmegiana

22/04/20119 commentscarne vegetal, friturinhas, glúten, Italiana, italiano, molho, queijo vegetal, soja, tomate, vegarellaChu

Acabei de almoçar este bife vegetal à parmegiana, ficou bem bom! Eu estava pesquisando a origem do prato e descobri que, originalmente, era feito com beringela. Como a base do prato é beringela, isso significa que sua origem é do…

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Tempurá de Legumes vegano da minha batian e memórias afetivas

22/07/201025 commentscebola, cenoura, cozinha japonesa, friturinhas, japonesa, receita, vagemChu

Eu adoro tempurá vegano! Além de ser uma friturinha muito gostosa, também tem um quê de comfort food: sou mestiça e minha batian fazia muito para mim quando eu era mais nova. Inclusive foi ela que me ensinou a fazer!…

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