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Tag: molho

Molho tarator, salada árabe e falafel

04/11/2020No commentscebola, culinária árabe, culinária vegana, ervas, Especiarias, falafel, gergelim, grão de bico, molho, molho tarator, pepino, petiscos, salada, Tahine, tomateCassia Batarra

Oi pessoal, tudo bem com vocês? Aqui é a Cassia e hoje trago a receita de um dos bolinhos mais amados pelos veganos, o falafel. Também vou ensinar como fazer uma salada árabe e o molho tarator, que são acompanhamentos…

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Maionese vegana

28/01/20187 commentsaquafaba, azeite de oliva, fácil, limão, maionese, molho, mostada, sem glúten, técnicas básicas, VinagreChu

Fazia um tempão que eu estava para testar uma receita de maionese sem ovos usando a aquafaba como substituto do ovo. Sempre tive horror à maionese feita com extrato de soja, nunca gostei do sabor. Para quem não conhece: a…

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Como fazer molho barbecue caseiro

15/09/20147 commentsBarbecue, fácil, molho, receita, sem glúten, técnicas básicasChu

Há muitos anos eu ensaiava em fazer molho barbecue caseiro. Mas a preguiça me dominava porque eu achava que era difícil e que faria muita sujeira. Estava totalmente enganada. É MUITO fácil: é só misturar todos os ingredientes em uma…

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Salsa – Pico de Gallo

19/12/20132 commentscebola, chilli, coentro, fácil, mexicana, molho, pimenta, receita, sem glúten, tomateChu

A Salsa Pico de Gallo é uma salsa muito tradicional da culinária mexicana, ela acompanha muitos pratos. Super simples, lembra muito a vinagrete que temos aqui no brasil. A maior diferença é que ela leva pimenta, coentro e é temperada…

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Mostarda caseira

27/02/201217 commentsfácil, molho, mostarda, receita, sem glúten, sem soja, técnicas básicas, VinagreChu

Mostarda de grãos – receita do blog La Cucinetta. Com sementes amarelas, mostarda em pó e vinagre de manjericão.

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Molho Ranch Vegano

21/10/20114 commentsalho frito, fácil, gelado, molho, orégano, prático, rápido, saladas, tofupiry, vegarellaChu

Este molho ranch vegano foi inventado com tudo o que achei na geladeira. Eu tinha um pouquinho de tofupiry, um pouquinho de creme de leite de castanha. Eu sabia que se eu não fizesse nada com eles hoje, tudo acabaria…

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Panqueca vegana recheada com espinafre e tofu

12/06/20116 commentsalho, cebola, clássico, espinafre, feijão branco, linhaça, molho, panqueca, receita, tofu, tomateChu

Panqueca vegana recheada com espinafre e tofu é uma receita bem clássica! Quando eu era criança sempre tinha em casa mas, com outros recheios. Após eu virar vegana e parar de ter frescura em comer verduras, esse passou a ser…

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Bife vegetal à Parmegiana

22/04/20119 commentscarne vegetal, friturinhas, glúten, Italiana, italiano, molho, queijo vegetal, soja, tomate, vegarellaChu

Acabei de almoçar este bife vegetal à parmegiana, ficou bem bom! Eu estava pesquisando a origem do prato e descobri que, originalmente, era feito com beringela. Como a base do prato é beringela, isso significa que sua origem é do…

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Molho de Cebola Caramelizada

30/03/201118 commentscebola, fácil, molho, receita, sem glútenChu

A receita de hoje é um molho de cebola caramelizada, é super simples e fácil mas que demora um pouquinho para ficar pronto. Neste molho, a cebola é caramelizada com o seu próprio açúcar, processo que leva em torno de…

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Como fazer molho de Tomate Caseiro fácil

27/03/20114 commentsalho, cebola, fácil, Italiana, italiano, manjericão, molho, receita, sem glúten, técnicas básicas, técnicas clássicas, tomateChu

Nada como um belo molho de tomate caseiro fácil de fazer! Fiz esse molho semana passada na faculdade e achei ótimo para compartilhar com vocês! O resultado é delicioso e é bem prático (coloque tudo na panela e vá tomar…

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