Há muuuito tempo atrás, quando eu postei essa receita de beringela recheada com lentilha comentei que estava desenvolvendo um queijo vegetal. A ideia era fazer algo parecido com feta, um queijo grego. Pouco depois deste post acabei deixando o projeto…
Queijo vegetal em conserva de Azeite
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Chips de Couve Caseira
Eu adoro chips de couve! Ainda mais essa versão caseira ♡ Quando descobri que era possível fazer em casa sem usar um desidratador, fui correndo comprar um maço de couve! Essa bonitona da foto é orgânica. Gosto desta couve mais…
Petisco de Tempeh com Alho frito
Um pouco sobre o Tempeh e uma sugestão de como consumí-lo! 😉
Vegan karē raisu (curry japonês vegano)
Há muitos anos que eu tinha vontade de comer curry japonês porque eu sempre via nos animes quando criança. Minha mãe, que é filha de japoneses, nunca gostou muito de coisas picantes. E acredito que nem a minha batian, já…
Esfiha de soja Vegana
Essa esfiha de soja vegana é muito gostosa e fácil de fazer! Só é necessário ter um pouquinho de paciência para fazer a massa, esperar ela fermentar, abrir, cortar esfiha por esfiha, rechear, modelar, assar e só depois degustar. Mas,…
Bife a Parmegiana
Bifes feitos com soja e glúten, a textura é perfeita! Empanados, fritos, cobertos com sugo di pomodoro e vegarella 😉
Patê de falso atum vegano
Uma coisa que eu aprendi a fazer quando era mais nova foi o famoso patê de atum enlatado e maionese. Fazia isso toda semana e devorava com torradas. Depois de parar de comer carne, deixei esse patê de lado e…
Bife a Rolê vegan
A receita que estava prometendo aqui ontem é um Bife a Rolê vegano, nunca vi nenhuma receita desse tipo e por isso resolvi fazer. Caso exista, me desculpem. Mas enfim, vamos ao que interessa! =) É um pouco trabalhoso de…
Croquete de soja Vegano
Quem não gosta de uma fritura com aquele gostinho de aniversário? Eu amo! 🙂 Este croquete de soja vegano é bem simples e fácil de ser feito. Foi um dos primeiros salgados que aprendi a fazer. Lembro que na época…
Feijoada Vegetariana
Feijoada vegetariana da Terry Hope Romero, do livro Viva la Vegan, com um toque a mais 😉