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Como substituir ovos em receitas veganas?

31/01/2022No commentsamido de milho, aquafaba, chia, Como substituir ovos, confeitaria, Confeitaria Vegana, dicas, Lecitina de soja, linhaça, VídeosChu

Oi gente, tudo bem? Aqui é a Chubby 🙂 Segue abaixo um artigo + dicas sobre como você pode começar a pensar e entender como substituir ovos em receitas veganas de maneira inteligente. O ingrediente mais complexo para substituir em…

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Como substituir leite em receitas veganas?

17/01/2022No commentsAmêndoas, amendoim, arroz, artigos, aveia, avelã, Castanha de cajú, coco, como substituir leite, Confeitaria Vegana, dicas, inhame, Pistache, receita, Semente de Girassol, soja, VídeosChu

Oi gente, tudo bem? Aqui é a Chubby 🙂 Segue abaixo na íntegra um artigo que eu produzi em 2021 para o incrível massa madre blog, um blog focado em receitas de pães e confeitaria. O blog também contém muitos…

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Um irresistível Bolo Invertido de Morango e limão

09/09/2020No commentsAçúcar mascavo, aquafaba, azeite de oliva, baunilha, bolo, confeitaria, limão, limão siciliano, manjericão, morango, VídeosChu

Oi gente, tudo bem com vocês? Aqui é Nathalia ou, como vocês me conhecem: Chubby 🙂 Setembro, para mim, é o melhor mês do ano para comer morangos! Nessa época os morangos são suuuuper suculentos, docinhos e ficam mais baratos…

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Bolo de cacau com laranja vegano (e maionese?!)

12/08/2020No commentsAçúcar mascavo, balanceamento, bolo, cacau em pó, Confeitaria Vegana, fácil, laranja, leite vegetal, maionese, receitas fáceis, técnicas culinárias, VídeosChu

Oi gente! Tudo bem? Aqui é a Chubby! Em 2013 eu postei uma receita de bolo de chocolate vegano aqui no blog e coloquei seguinte título: o melhor bolo vegano de chocolate do mundo! Fiz essa escolha por ser um…

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Cookie vegano de amendoim (sem glúten)

06/07/2020No commentsAçúcar mascavo, amendoim, Americano, aveia, Básico, canela, chocolate, confeitaria básica, cookies, fácil, fibras, flor de sal, receitas fáceis, sem glúten, VídeosChu

Há algum tempo atrás eu postei uma receita de cookie que é bem barata e fácil de fazer aqui no blog. Algumas (várias) pessoas me pediram uma versão glúten free, então: aqui está!Nessa nessa versão, eu substitui a farinha de…

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Bolo de Fubá vegano com Goiabada (sem glúten)

21/06/2020No commentsaveia, bolo, brasileira, coco, Confeitaria brasileira, fácil, festa junina, Goiabada, Leite de Coco, milho, receitas fáceis, sem glúten, VídeosChu

Continuando com a temática de receitas veganas para festa junina, hoje eu trago para vocês um bolo de fubá vegano sem glúten com goiabada! Essa combinação clássica e bem brasileira = não tem erro 😉 Para deixar o bolo com…

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Bolo cremoso de milho (sem glúten)

15/06/2020No commentsbrasileira, coco, confeitaria básica, Confeitaria brasileira, fácil, festa junina, milho, queijo vegetal, sem glúten, VídeosChu

Junho sem receitas de festa junina não é junho! Ainda mais nesse ano que não poderemos encher a pancinha nas quermesses. Por isso, neste mês, irei fazer algumas receitas especiais mais temáticas ou usando ingredientes da época. Nunca tive a…

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Como fazer leite de coco

08/06/20203 commentsbrasileira, coco, Leite de Coco, leite vegetal, saudável, Sem açúcar, sem glúten, técnicas básicas, técnicas clássicas, técnicas culinárias, VídeosChu

Já postei aqui no blog como fazer leite de castanha, amêndoa, avelã e aveia. Finalmente chegou a vez do leite de coco e, dessa vez, com vídeo também! Eu basicamente faço leite vegetal aqui em casa para tomar com café,…

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Bolo de Cenoura vegano fácil e fofinho

06/05/20201 commentbolo, cenoura, chocolate, confeitaria, Confeitaria brasileira, fácil, prático, receita, receitas fáceis, VídeosChu

Sim, eu sei: já tem uma receita de bolo de cenoura vegano aqui no blog. Mas, acho que um dos sabores de bolo preferidos do país (ou, pelo menos, o mais pesquisado no google) merecia uma repaginada! Então trago aqui…

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Vegan Banana Bread

30/03/20201 commentAmericano, banana, café da manhã, canela, chocolate, confeitaria, fácil, gengibre, nozes, snacks, VídeosChu

Que loucura né gente? Incrível como a vida pode mudar tanto em pouco tempo né? Mas, vamos levando da melhor maneira possível e sempre nos cuidando! Tem sido bom poder levar a vida com um pouco mais de calma, normalmente…

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