Chubby Vegan
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Categoria: Vídeos

Um irresistível Bolo Invertido de Morango e limão

09/09/2020No commentsAçúcar mascavo, aquafaba, azeite de oliva, baunilha, bolo, confeitaria, limão, limão siciliano, manjericão, morango, VídeosChu

Oi gente, tudo bem com vocês? Aqui é Nathalia ou, como vocês me conhecem: Chubby 🙂 Setembro, para mim, é o melhor mês do ano para comer morangos! Nessa época os morangos são suuuuper suculentos, docinhos e ficam mais baratos…

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Bolo de Festa Vegano (banana, caramelo e chocolate)

19/08/2020No commentsbanana, bolo, Cacau, Caramelo, chocolate, confeitaria básica, Confeitaria Vegana, Conhaque, ganache, Receitas complexas, rum, técnicas básicasChu

Oi gente, tudo bem? Aqui é a Chubby 🙂 Como prometido: venho mostrar para vocês como fazer um bolo vegano de aniversário! Aqui, eu escolhi fazer o bolo de chocolate vegano do último post coberto com uma fantástica ganache de…

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Bolo de cacau com laranja vegano (e maionese?!)

12/08/2020No commentsAçúcar mascavo, balanceamento, bolo, cacau em pó, Confeitaria Vegana, fácil, laranja, leite vegetal, maionese, receitas fáceis, técnicas culinárias, VídeosChu

Oi gente! Tudo bem? Aqui é a Chubby! Em 2013 eu postei uma receita de bolo de chocolate vegano aqui no blog e coloquei seguinte título: o melhor bolo vegano de chocolate do mundo! Fiz essa escolha por ser um…

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Maionese vegana de aquafaba

30/07/2020No commentsChu

Oi gente, tudo bem? Aqui é a Chubby! Pretendo mudar, aos poucos, o formato de post e informações que coloco aqui para vocês. Quero começar a fazer um conteúdo com uma linguagem mais técnica. A ideia é ajudar vocês a…

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Cheesecake de amendoim e pipoca (sem glúten)

13/07/2020No commentsAçúcar mascavo, amendoim, americana, aveia, cacau em pó, canela, Caramelo, confeitaria, laranja, milho, óleo de coco, sem glúten, tofuChu

Essa cheesecake vegana e sem glúten é uma junção dos três últimos vídeos que postei para vocês: a pasta de amendoim (no IGTV) e os cookies de amendoim sem glúten do último post 🙂 Foi uma brincadeira e desafio que…

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Cookie vegano de amendoim (sem glúten)

06/07/2020No commentsAçúcar mascavo, amendoim, Americano, aveia, Básico, canela, chocolate, confeitaria básica, cookies, fácil, fibras, flor de sal, receitas fáceis, sem glúten, VídeosChu

Há algum tempo atrás eu postei uma receita de cookie que é bem barata e fácil de fazer aqui no blog. Algumas (várias) pessoas me pediram uma versão glúten free, então: aqui está!Nessa nessa versão, eu substitui a farinha de…

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Pão de Fubá vegano

29/06/2020No commentsbrasileira, comida brasileira, farinha de milho, fermentação, festa junina, Fubá, manteiga, massas enriquecidas, massas fermentadas, milho, Padaria, Pães, panificação, pãoChu

E, para finalizar as receitas juninas que escolhi o milho como ingrediente principal: pão de fubá vegano! Esse pão não é difícil de fazer. Pode ser que você se atrapalhe um pouco se for a sua primeira vez. Essa massa…

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Como fazer leite de amêndoas (cremoso)

25/06/202017 commentsAmêndoas, bebidas, fácil, leite vegetal, queijos vegetais, receita, receitas fáceis, sem glúten, Semente de Girassol, técnicas básicasChu

Eu já fiz leite de amêndoas milhares de vezes mas, nunca foi meu preferido. Além das amêndoas serem caras, eu achava o sabor muito aguado e sem graça (mesmo fazendo mais concentrado). Porém, como uma pessoa curiosa: eu sempre faço testes e…

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Bolo de Fubá vegano com Goiabada (sem glúten)

21/06/2020No commentsaveia, bolo, brasileira, coco, Confeitaria brasileira, fácil, festa junina, Goiabada, Leite de Coco, milho, receitas fáceis, sem glúten, VídeosChu

Continuando com a temática de receitas veganas para festa junina, hoje eu trago para vocês um bolo de fubá vegano sem glúten com goiabada! Essa combinação clássica e bem brasileira = não tem erro 😉 Para deixar o bolo com…

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Bolo cremoso de milho (sem glúten)

15/06/2020No commentsbrasileira, coco, confeitaria básica, Confeitaria brasileira, fácil, festa junina, milho, queijo vegetal, sem glúten, VídeosChu

Junho sem receitas de festa junina não é junho! Ainda mais nesse ano que não poderemos encher a pancinha nas quermesses. Por isso, neste mês, irei fazer algumas receitas especiais mais temáticas ou usando ingredientes da época. Nunca tive a…

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