Chubby Vegan
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Tag: panificação

Pão de Fubá vegano

29/06/2020No commentsbrasileira, comida brasileira, farinha de milho, fermentação, festa junina, Fubá, manteiga, massas enriquecidas, massas fermentadas, milho, Padaria, Pães, panificação, pãoChu

E, para finalizar as receitas juninas que escolhi o milho como ingrediente principal: pão de fubá vegano! Esse pão não é difícil de fazer. Pode ser que você se atrapalhe um pouco se for a sua primeira vez. Essa massa…

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Massa de pizza vegana (longa fermentação)

25/04/2020No commentsalho, azeite de oliva, berinjela, fermentação, Italiana, manjericão, massas fermentadas, panificação, pizza, videoChu

Primeiramente: se você não gosta ou tem paciência para receitas que demandam mais tempo, já recomendo você olhar as outras receitas de pizza que tenho aqui no blog. Pessoalmente eu adoro, sempre são as versões mais gostosas e saborosas. Há…

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Pãezinhos veganos recheados com pesto e queijo

16/10/2018No commentsalho, azeite de oliva, Castanha de cajú, fermentação, levedura nutricional, manjericão, massas fermentadas, panificação, pão, queijo vegetalChu

Já faz algum tempo que vi essa receita de pãezinhos recheados com pesto e queijo em um blog que eu adoro: technicolor kitchen! O nome da receita me chamou muita atenção e a foto também. Tudo o que leva molho…

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Pão de centeio com castanhas e especiarias

24/07/20181 commentaçúcar de coco, café da manhã, canela, centeio, chia, Cranberry, gengibre, laranja, massas fermentadas, oleaginosas, óleo de coco, panificação, pãoChu

A zona cerealista online me enviou um press-kit com alguns ingredientes para que eu pudesse criar uma receita. Depois de pensar um pouco: resolvi fazer um pão de centeio com castanhas e especiarias. Dos ingredientes que eles me mandaram usei:…

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Sopa de lentilha com tomate e chapatis

11/07/2018No commentsalho, Castanha de cajú, cebola, centeio, comida indiana, cominho, Cúrcuma, Indiana, inverno, lentilha, panificação, pão, saudável, sopa, tomateChu

Um dia desses convidei uma amiga para vir em casa e eu queria servir uma comidinha boa, gostosa e saudável. Fiquei um tempão pensando e pesquisando o que eu poderia fazer. Pensei, inclusive, em comprar algumas coisas prontas… Seria muito…

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Pão vegano com cebola e semente de papoula

06/05/201312 commentscebola, fermentação, massas fermentadas, panificação, pão, papoula, receitaChu

Há algum tempo que queria começar a estudar com mais profundidade pães. Por falta de tempo, cansaço e dificuldade em achar farinha de trigo orgânica – li que deixa o pão melhor e quero mesmo ver se é verdade –…

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Focaccia de Azeitonas e Ervas

24/07/201212 commentsazeite de oliva, azeitona, fermentação, Focaccia, Italiana, italiano, orégano, panificação, pão, receitaChu

Focaccia de Azeitonas e Ervas. Para quem quer aprender a fazer pães, essa receita é indicada por ser muito simples e fácil.

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Sfincione ou Pão Siliciano com tomate e Alho

13/06/201214 commentsalho, Italiana, italiano, orégano, panificação, pão, receita, Sicília, tomateChu

Sfincione – tomate sweet grape, alho, orégano e MUITO azeite de oliva. Pão tradicional da Sicília, sul da itália.

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Como fazer pão de Hambúguer integral

16/11/201111 commentsfarinha integral, gergelim, massas fermentadas, panificação, pão, receitaChu

Esse pão de hambúrguer integral é super fácil de fazer e fica delicioso 🙂 Coloquei um pouco de farinha de trigo integral no meu. Se você não gosta, mude para a mesma quantidade de farinha de trigo branca. O gergelim…

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