Chubby Vegan
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Tag: Indiana

Sopa de lentilha com tomate e chapatis

11/07/2018No commentsalho, Castanha de cajú, cebola, centeio, comida indiana, cominho, Cúrcuma, Indiana, inverno, lentilha, panificação, pão, saudável, sopa, tomateChu

Um dia desses convidei uma amiga para vir em casa e eu queria servir uma comidinha boa, gostosa e saudável. Fiquei um tempão pensando e pesquisando o que eu poderia fazer. Pensei, inclusive, em comprar algumas coisas prontas… Seria muito…

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Almôndegas veganas de Lentilha (da sorte)

08/12/20145 commentsAmêndoas, aveia, Indiana, lentilha, quinoa, receita, tomateChu

Almôndegas de lentilha com especiarias, para dar sorte nesse final de ano! 🙂

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Dahl de Lentilha

20/06/201311 commentsalho, cebola, Cúrcuma, Especiarias, fácil, folha de louro, Indiana, lentilha, mostrada, proteíco, receita, sem glúten, tomateChu

Depois de um looooongo tempo sem postar: voltei! 🙂 Nessas últimas semanas fiz várias coisas: viajei, dei um curso de culinária em Goiânia que todo o lucro foi revertido para uma ong local, trabalhei muito e, agora, tenho ido nas…

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Biryani (ou risotto indiano) vegano

29/10/20124 commentsabobrinha, alho, arroz, Castanha de cajú, cebola, cenoura, coco, Cúrcuma, Especiarias, Indiana, pimenta, receita, RisottoChu

Todos os países tem a sua feijoada, assim como todos os países tem o seu risotto. Isso é um fato! A receita de hoje é um biryani vegano: uma receita indiana! Normalmente ele é feito com arroz Basmati, algumas especiarias…

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Garam Massala

04/07/20121 commentcanela, coentro, cominho, Cravo da Índia, Erva Doce, Indiana, receita, sem glútenChu

Garam Massala é uma mistura de especiarias que deve ser aquecida e triturada antes de ser utilizada; é indispensável na culinária indiana. Cada região, chef ou família tem a sua receita de garam Massala, por isso, não há como afirmar…

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Pão prático indiano e vegano (missi roti)

28/06/20123 commentscebola, cebolinha, cominho, Cúrcuma, flatbread, gengibre, grão de bico, Indiana, pão, pimenta, receitaChu

Este pão prático indiano e vegano se chama Missi Roti. Ele faz parte da família de pães conhecida por flatbreads (pães achatados). Um pão desta mesma família bem conhecida aqui no brasil é o pão sírio 🙂 Os flatbreads são…

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