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Tag: Vinho Branco

Risotto de Tomate, Manjericão e Cenoura

17/07/20125 commentsalho, arroz, cebola, cenoura, fácil, inverno, Italiana, italiano, manjericão, sem glúten, tomate, Vinho BrancoChu

Estou viciada em risotto ultimamente, já fiz o de limão siciliano, de tomate com azeitona e inventei mais alguns… Fiz tantas vezes que o meu arroz arbóreo acabou! Comi em quase todos os dias desta semana que passou, acho que…

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Risotto-de-cebola-e-ervilha-fresca-chubbyvegan

Risotto de Ervilha com Cebola

02/03/20122 commentsalho, arroz, cebola, ervilha, fácil, Italiana, italiano, laranja, receita, sem glúten, Vinho BrancoChu

“É o que tem para hoje” faz muito sentido para esse risotto pois foi feito com o que achei na geladeira. Gostei muito do resultado final porque caramelizei levemente a cebola. Sou apaixonada por cebola caramelizada, é uma das coisas…

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Shitake Recheado vegano

13/01/20127 commentsalho poró, castanha do pará, cogumelo, francesa, manjericão, receita, sem glúten, shitake, tofu, Vinho BrancoChu

Cogumelos recheados são um prato bem clássico e já o vi em vários livros de culinária vegetariana quando eu ficava muito na biblioteca do Senac. Desde aquela época eu tinha vontade de fazê-los! Esse Shitake Recheado vegano teve como base…

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Sopa-de-Cebola-francesa-chubby-vegan

Sopa de Cebola

10/11/20115 commentscebola, fácil, francesa, receita, sopa, Vinho BrancoChu

Esta Sopa de Cebola foi uma das primeiras preparações que aprendi na faculdade. Há tempos que queria postar ela para vocês 🙂 O sabor é delicado e, levemente, adocicado. Foi neste dia em que aprendi a técnica de caramelizar a…

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